Revolución Verde reducida | Revisión de tecnología del .
Más allá de reducir el tiempo de comercialización, los esfuerzos modernos de ingeniería de plantas han pasado del rendimiento por planta (un sello distintivo de la Revolución Verde) al rendimiento por acre. Slotkin cita el maíz: “Al eliminar lo que se llama evitar la sombra y aumentar el ángulo de las hojas, se puede sembrar a una velocidad más densa”. Hoy, casi 95% de todo el maíz y la soja
Los científicos especializados en plantas también han fortalecido los cultivos básicos con nutrientes esenciales. arroz doradopor ejemplo, utiliza genes del maíz para producir betacaroteno, el precursor de la vitamina A. tomates morados han sido modificados genéticamente con ADN de boca de dragón para contener altos niveles de antocianinas, los antioxidantes que se encuentran en los arándanos y las moras. Algunos ingenieros de plantas prefieren especies de diseño, como las que no se oscurecen. Manzanas árticas
A pesar de tales avances, una encuesta de 2020 realizada por el Pew Research Center encontró que solo el 27% de los estadounidenses confía en los cultivos genéticamente modificados, a pesar de que un informe completo de 2016 de las Academias Nacionales de Ciencias no encontraron evidencia de que los alimentos genéticamente modificados sean menos seguros que los convencionales. Pero a medida que el cambio climático intensifica su peaje en el rendimiento agrícola y la población mundial sigue creciendo, los cultivos genéticamente modificados con características respetuosas con el clima (como la capacidad de prosperar en sequías o inundaciones, generar sus propios fertilizantes y optimizar el uso de la tierra) probablemente se convertirán menos en la excepción que en la norma.