ImpacFat, una startup de Singapur que cultiva grasa de pescado para obtener carne cultivada en laboratorio

ImpacFat, una startup de Singapur que cultiva grasa de pescado para obtener carne cultivada en laboratorio

Si bien la carne cultivada puede ofrecer un futuro sostenible, a menudo deja mucho que desear en un área importante: el sabor. Demasiado seco, demasiado soso: simplemente no llena tanto como el original, al menos…

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