En estos días, orinar en las plantas alimenticias puede considerarse un truco de jardinería asqueroso y descabellado, a pesar de que la práctica ha demostrado ser beneficiosa durante miles de años. Pero nuestra aprensión moderna…
El mijo, como muchos granos de moda recientemente, tiene historia: se ha consumido durante unos 7.000 años. Pero al igual que la quinoa o el trigo sarraceno, técnicamente no es un grano en absoluto, sino…