Mel Liew aprendió el arte de elaborar sake hace años en Palm Beach, Miami, donde estudió y trabajó a tiempo parcial como camarera. En 2007, abrió un resto-sakaya en Penang e introdujo el sake a…
EY Japan, la sucursal japonesa de la firma de contabilidad global Ernst & Young, ha anunciado planes para lanzar un sistema blockchain para rastrear el sake y la fruta japoneses y evitar la venta de…