Aquí le mostramos cómo ayudar a los restaurantes mientras se distancia socialmente: TechCrunch


La industria de los restaurantes podría verse muy diferente una vez que salgamos de esta pandemia. A medida que el distanciamiento social y los bloqueos se extienden por todo el país en un intento de luchar contra COVID-19, algunos restaurantes no podrán manejar la falta de ingresos y podrían caer en bancarrota. Algunos tal vez nunca vuelvan a abrir. Hoy temprano, el gobernador de Nueva York, Andrew Cuomo, implementó una moratoria de 90 días, o prohibición temporal, de desalojos para residentes y empresas como restaurantes.

Ayr Muir, el dueño de Clover, una cadena de restaurantes de comida rápida aptos para vegetarianos, solicitó el desempleo recientemente. Clover está en pausa pero está trabajando para conectar a sus agricultores y proveedores directamente con los clientes para ayudarlos a mantenerse a flote.

"Es fácil decir" hay beneficios de desempleo "o" hay préstamos de la SBA ", pero cuando se llega a los detalles es mucho más matizado", dijo Muir. "Tengo personal que tiene miedo de solicitar beneficios del gobierno, algunos temen que afecte su estado legal, como si estuviera aquí con una visa de estudiante. Y el proceso puede ser realmente confuso ".

Dice que completó su propia solicitud de desempleo el otro día, pero no está seguro de haberlo hecho correctamente. "Esto solo aumenta la sensación de incertidumbre y estrés".

Los empresarios de todo el país están tratando de desbloquear diferentes formas de ayudar a los restaurantes locales vulnerables a comprarse algo de tiempo. A menudo se trata de comprar tarjetas de regalo en sus lugares favoritos del vecindario.

La tendencia, al igual que otras formas en que la gran tecnología está ayudando a otros durante esta pandemia a través de promociones gratuitas o acceso a servicios, se puede mirar de dos maneras. Primero, es una forma de hacer que esta transición sea menos estresante. En segundo lugar, y quizás más cínicamente gracias al capitalismo, ofrecer servicios gratuitos es una forma de canalizar a los posibles clientes en el futuro.

Centrémonos en lo primero, porque es viernes, extraño escribir sobre buenas noticias y estos esfuerzos merecen un golpe de puño por ser una red positiva para las tiendas locales.

SaveOurFaves

Comenzado por Kaitlyn Krieger y su esposo, Mike Krieger, cofundador de Instagram, SaveOurFaves quiere ayudar a los residentes del Área de la Bahía a comprar tarjetas de regalo para restaurantes cercanos. Puede dividir por vecindario y región, como San Francisco, East Bay, Marin o South Bay, y elegir un negocio local.

Por lo que vale, algunos restaurantes de San Francisco ya han cerrado temporalmente, a pesar de que podrían permanecer abiertos y vender comida para llevar. La Taqueria, uno de los lugares de burritos más famosos de la ciudad, es un ejemplo de alto perfil.

En el sitio, el dúo señala que los restaurantes tienen toneladas de costos fijos, como alquiler, mano de obra, reembolso de préstamos, seguros, suministros, reparaciones: la lista continúa. Incluso "los restaurantes exitosos tienen márgenes muy delgados de 3-5%, y un tercio ha tenido problemas para pagar a los empleados al menos una vez".

Ayuda calle principal

Comenzaron Lunchbox, Eniac Ventures y un grupo de voluntarios. Ayuda calle principal para que los residentes de todo el país puedan comprar tarjetas de regalo para sus negocios favoritos. El objetivo es ayudar a las empresas locales a recuperar los ingresos perdidos, y las empresas van desde Abettor Brewing Company en Winchester, Ky. A 45 Surfside en Nantucket, Mass. Escribimos sobre esto cuando se lanzó hace un par de días.y de Eniac Nihal Mehta dijo que pronto habrá una opción de Patreon de tipo. Tiene aproximadamente 14,000 listados en el sitio web hasta ahora.

Mesa abierta

Mesa abierta, una compañía que le permite reservar reservas en restaurantes, tiene una función que permite a los usuarios comprar tarjetas de regalo en restaurantes.

Rally de restaurantes

Unicornio con sede en Boston tostada creado Rally de restaurantes para ayudar a las personas a comprar tarjetas de regalo para empresas y desafiar a sus amigos a hacer lo mismo. Esto cubre restaurantes en todo el país.

Soporte local

USA Today's Soporte local hace lo mismo que los sitios anteriores, con más selecciones de San Francisco y Austin que otras ciudades.

Ayuda a tu capucha

Ayuda a tu capucha es otro mercado para que las personas compren tarjetas de regalo. En el sitio web, señala que si aún no tiene un sistema de tarjeta de regalo configurado en su negocio, la aplicación Gift Up ha acordado renunciar a sus tarifas por los primeros $ 5,000 en cupones para cada negocio que llega a través de Help Your Hood.

Lista tu restaurante

Arteen Arabshahi, un inversor de WndrCo, creó un Formulario de Google para que los restaurantes puedan registrarse para aparecer en estos servicios de una sola vez.

Trabajé en una cafetería local durante mi último año de universidad justo en la calle de un Starbucks, Dunkin 'Donuts y un Caffe Nero. Los propietarios vivían a cinco minutos a pie, a un minuto de distancia. El cocinero, Brandon, entró a las 4 a.m. para hacer bollos de arándano fresco. Si traías a un bebé que lloraba, Ali, el dueño anterior, no podría resistirse a darte ojos amables y un brownie de café expreso gratis. Y un cliente vino todas las mañanas a tomar cuatro cafés para llevar, y regresó todas las tardes para devolver la bandeja y poder reutilizarla al día siguiente.

Esa cafetería está cerrada indefinidamente y, como muchos restaurantes, está donando su inventario a las personas que lo necesiten. El encanto no se puede refabricar, y espero que vuelva a abrir pronto.

Terminaré con una nota de Clover’s Muir. Dijo que las tarjetas de regalo son una "buena expresión de buena voluntad, pero no van a detener la ola gigante que amenaza con acabar con los restaurantes en todas partes".

Entonces, comencemos poco a poco y regresemos. Y luego esperemos que veamos a más funcionarios gubernamentales aparecer para ayudar a los restaurantes a mayor escala.

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