Kim Severson / New York Times:
Cómo se están entrenando los algoritmos de IA para consi derar las variaciones en forma, estacionalidad, dulzura y textura de los productos alimenticios, para optimizar la cadena de suministro de alimentos
– Las máquinas están siendo entrenadas para considerar los alimentos como lo haría un cocinero, con atención a las variaciones de forma y estacionalidad y cualidades como la dulzura o la textura.