Tedboy, panadería y cafetería de Malasia que sirve pasteles y tartas
Cuando el matrimonio Edward y Patrina dieron a luz a su primer hijo, Ted, no tenían idea de que este pequeño paquete de alegría se convertiría en la inspiración para su próxima gran aventura: Tedboy.
Edward, ex ingeniero químico, y Patrina, ex farmacéutica, no tenían experiencia culinaria. Sin embargo, la pareja comenzó su viaje con un objetivo en mente. Querían crear una panadería acogedora que sirviera comida fresca y saludable, algo que disfrutaban en sus viajes al extranjero.
Su historia comenzó con una pasión por la comida de calidad y el deseo de un cambio de carrera para apoyar a su creciente familia.
Un bebé, una panadería y un sueño
El nacimiento de Ted despertó en mí la idea de que era hora de un cambio. Como nuevos padres, Edward y Patrina leían obsesivamente las etiquetas de los alimentos y solo querían lo mejor para su pequeño.
“Cuanto más nos involucramos en el negocio de los alimentos, más nos damos cuenta de que la mayoría de las cosas que no se pueden pronunciar en las etiquetas de los envases de alimentos provienen de productos químicos. Cuanto menos, mejor”, dijeron a Vulcan Post. Este descubrimiento los motivó a desarrollar alimentos que pudieran darle a su propio hijo de manera segura.
Con un nuevo bebé y una nueva perspectiva de la vida, decidieron dar el paso. En un torbellino de energía y emoción, Tedboy abrió oficialmente sus puertas cuando Ted tenía sólo seis meses de edad.
Su primera tienda en Bangsar Telawi se convirtió en un lugar donde los padres podían sentirse cómodos sabiendo que la comida no solo era deliciosa sino que también estaba elaborada con ingredientes limpios y saludables. Era un lugar acogedor para tomar productos recién horneados y una taza de café sabiendo que la familia estaría bien alimentada.
De un negocio a muchos
Lo que empezó como un pequeño proyecto familiar ha crecido en los últimos 12 años. Los clientes leales que valoraban la calidad y la asequibilidad ayudaron a Tedboy a tener éxito.
La panadería ahora tiene cinco tiendas minoristas en todo el valle de Klang, tres en las oficinas de Standard Chartered Bank para empleados, así como una plataforma de comercio electrónico y una rama B2B.
Este viaje fue construido enteramente por nuestra cuenta y sin financiación externa, una decisión que fue a la vez desafiante y gratificante, dijo Patrina.
Un momento notable para ellos fue cuando casi entraron en el negocio de las franquicias. Las negociaciones con una cadena de panaderías extranjera fracasaron cuando la otra parte se negó a adaptar su concepto al mercado malasio.
Aunque el trato fracasó, Edward y Patrina lo vieron como una lección de perseverancia y confianza en sí mismos. Decidieron hacerlo solos y construir su marca desde cero, un esfuerzo que claramente valió la pena considerando que han estado compitiendo en la industria de alimentos y bebidas durante 12 años.
Para Tedboy, en todos los altibajos de una empresa, las personas son la única constante.
Durante la pandemia de COVID-19, mantuvieron operativa su cocina central y retuvieron a todo su personal, incluso cuando agotó sus reservas. Esta decisión se basó en su creencia de que una vez que se reabriera el mercado, estarían en una mejor posición para continuar donde lo dejaron.
Los fundadores dijeron: “Los negocios son un intercambio de energía. Si prosperamos, nuestro pueblo también prosperará”.
Se mantienen fieles a sus raíces.
Uno de los valores fundamentales de Tedboy es su compromiso de utilizar mejores ingredientes, incluso si esto conlleva sus propios desafíos.
Edward y Patrina continúan luchando contra el aumento de los precios de los lácteos, las frutas y el chocolate crudo, lo que afecta su capacidad para mantener los precios bajos y al mismo tiempo mantener altos estándares.
Sin embargo, han decidido no comprometer la calidad. Todo se hornea fresco a diario e incluso han recibido certificaciones Halal y HACCP para su cocina central para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos.
“Siempre le digo a nuestro equipo que cada queja es una oportunidad de mejora. Le debemos a nuestros clientes escuchar y adaptarnos”, dijo Patrina.
Esta actitud de mejora continua les ha ganado seguidores leales. Un ejemplo es un cliente de Kajang que lleva años pidiendo pan sin gluten por motivos de salud.
Tedboy Express para satisfacer las necesidades empresariales
Si bien la panadería comenzó como una oferta de servicio completo, Tedboy también se expandió con su concepto para llevar Tedboy Express, dirigido a la población trabajadora que necesitaba comidas rápidas y nutritivas.
Con el paso de los años, estas tiendas exprés comenzaron a ofrecer una selección más amplia, desdibujando la línea entre los dos conceptos. Hoy en día, Tedboy ofrece una variedad de opciones, desde pasteles recién hechos y comidas calientes hasta café para llevar.
Su establecimiento Jaya One ofrece la experiencia más inmersiva hasta el momento y cuenta con un área de juegos infantil designada, lo que permite a los padres disfrutar de una comida tranquila mientras mantienen a sus hijos entretenidos.
La tienda también es lo suficientemente grande como para albergar fiestas de cumpleaños y otros eventos, lo que consolida aún más su papel como centro comunitario.
Tedboy también se ha hecho un hueco en el mundo empresarial. Si bien se han mantenido alejados del saturado negocio de catering tradicional, han tenido éxito al ofrecer almuerzos corporativos prácticos, presentables y personalizables.
Su cocina central les permite responder a las restricciones dietéticas con poca antelación y garantizar que todo se entregue fresco y a tiempo, un aspecto crucial en reuniones y eventos de empresa.
La panadería local permanentemente.
De cara al futuro, Tedboy se centra en el crecimiento, pero de forma reflexiva y sostenible. Actualmente están explorando productos de fabricantes de equipos originales (OEM) para tiendas multicadena como una forma de expandirse sin sobrecargar sus operaciones minoristas.
La franquicia es otra opción que consideran, ya que a menudo reciben consultas sobre cómo otros pueden replicar su éxito.
A pesar de estos planes de expansión, Edward y Patrina permanecen castigados. “No somos [ones] lograr un crecimiento 10 veces mayor solo para atraer inversores”, dijeron los fundadores. “Hemos crecido de forma orgánica y lenta, y queremos seguir así”.
Puede que Tedboy no sea la marca más moderna ni la más sexy que existe, pero así es exactamente como les gusta a Edward y Patrina. Ven su negocio como un compromiso a largo plazo para alimentar a la comunidad de la mejor manera posible.
“Somos como las cafeterías que son el corazón de la nación”, dijo Patrina. “Somos la panadería local que existe para alimentarlo: de manera honesta, saludable y a largo plazo”.
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Fuente de la imagen destacada: Tedboy