A principios de este año, estaba en la ciudad natal de mi padre en Kelantan, Malasia, cuando noté una marca familiar en el centro comercial. Se trataba de Udders, la popular marca de helados de Singapur.
Me sorprendió encontrar Udders tan lejos de casa, en un mercado que a menudo pasa desapercibido incluso por las cadenas malasias.
La última vez que presentamos a Udders fue en 2019, años antes de que se expandiera al país vecino.
Así que nos reunimos con el cofundador de Udders y “Jefe de leche” Peck Lin, quien tenía curiosidad y quería aprender más sobre cómo ha evolucionado la empresa a lo largo de los años.
Es necesario un repaso
Actualmente, Udders está atravesando su segunda renovación de marca; la primera tuvo lugar hace unos seis años.
“El cambio de marca se debe a dos razones”, explica Peck Lin. “La primera razón es mantenernos relevantes para una nueva generación”.
Diseñada en colaboración con Parable Studio, la actualización de la marca incluye un nuevo logotipo creado después de numerosos talleres y debates.
Peck Lin describe la identidad renovada de la marca como divertida y elegante y cree que se suma a la personalidad loca y peculiar de Udders y permite que la marca se mantenga fiel a su ADN central al tiempo que presenta algo nuevo.
Aún así, cambiar un logotipo puede dar miedo porque es muy central para una marca. Pero a veces es necesario un acto de fe para mantener el rumbo.
Adaptarse sin dejar de ser auténtico es una filosofía en la que Peck Lin cree firmemente.
Ella aconsejó: “Encuentre el equilibrio entre ser relevante para las tendencias cambiantes y al mismo tiempo estar algo arraigado en su propia voz auténtica y el ADN de su marca en el mercado. Creo que la gente puede sentir intuitivamente la autenticidad y la sinceridad en cualquier empresa”.
Además de la relevancia, Peck Lin también compartió que la actualización captura mejor los elementos de la marca y la comunicación visual, creando un lenguaje de diseño más claro para que las tiendas Udders en el extranjero sirvan de referencia.
Al momento de escribir este artículo, la tienda Novena de Udders es la única en Singapur que ha sido renovada con el último diseño de marca.
“Esto es muy significativo y también un poco sentimental, ya que Novena también fue nuestra primera tienda que abrimos hace 16 años con sólo 200 metros cuadrados de espacio”, dijo Peck Lin.
Con el tiempo, otras sucursales en Singapur también se adaptarán gradualmente a este nuevo diseño.
La jet set global
Por supuesto, Kelantan no es el único mercado extranjero en el que opera Ud ders. Al fin y al cabo, la expansión en el extranjero es fundamental para la sostenibilidad de la marca de helados.
“El pequeño mercado interno, los altos costos de fabricación y los escasos recursos laborales aquí en Singapur son algunos de los principales desafíos que nos han obligado a buscar mercados en el extranjero y seguir creciendo más temprano que tarde”, explicó Peck Lin.
Dado el pequeño mercado de Singapur, exportar el concepto de Udders fue importante para los fundadores desde el principio.
De hecho, Peck Lin dijo que una de las razones por las que eligieron el helado es porque es muy conocido y disfrutado en todo el mundo.
“¿Esperábamos hacerlo a esta escala? En realidad no”, admitió.
Lo que sucedió, sin embargo, fue que tomaron las cosas paso a paso y continuaron viviendo tiempos difíciles e inciertos. Esto significa que ahora se puede disfrutar de “Udders” en siete países y en los cielos con Singapore Airlines.
“A veces no puedo creerlo”, admitió el cofundador.
En el momento de escribir este artículo, Udders tiene cinco tiendas en Singapur, cinco en Malasia, dos en Indonesia y cinco en Filipinas.
“Para finales de 2024, nuestro número total de tiendas será de aproximadamente 30 en los cuatro países”, predijo Peck Lin.
Udders se ha expandido a través de franquicias, con cuatro tiendas propias y el resto como franquicias.
Otros países a los que se dirige Udders son China, el Reino Unido y los Países Bajos.
En China, el helado Mao Shan Wang ya está disponible en línea y en stock en 47 supermercados Sam’s Club Warehouse.
En los Países Bajos, los sabores veganos de Udders estarán disponibles en casi 30 supermercados Amazing Oriental para el verano. Los sabores veganos se están vendiendo muy bien en Londres en el restaurante Singapulah.
En tres años, Udders quiere tener en total entre 80 y 100 sucursales.
muuuu adelante
Peck Lin reconoció que el panorama del helado en Singapur ha cambiado mucho desde sus inicios. Ahora hay muchos más competidores, lo que hace que la escena sea mucho más dinámica, vivaz y llena de matices.
Para mantenerse al día, Udders tuvo que evolucionar constantemente y al mismo tiempo mantenerse fiel a su esencia como una de las lecherías “OG” de Singapur.
“Nos hemos mantenido fieles a nuestra filosofía central de crear sabores atrevidos, intensos y fieles al ingrediente principal utilizado”, dijo Peck Lin.
Un excelente ejemplo de esto es el helado de durian Mao Shan Wang de Udders, que se creó por primera vez hace unos 12 años. Ahora ha evolucionado para incluir una versión más intensiva de la versión del Emperador Mao, que utiliza más del 50% de carne pura de Mao Shan Wang.
Peck Lin también atribuye parte de su éxito a la suerte.
“En gran parte fue providencia o ‘las estrellas alineadas’, porque hay muchos factores externos que no se pueden controlar: el producto correcto en el momento correcto en el lugar correcto con el socio correcto”, dijo.
Pero la suerte favorece a quienes se esfuerzan. Para aprovechar la suerte, es necesario formar un equipo excelente y resistente, aprender a adaptarse rápidamente y asumir riesgos calculados, y mejorar continuamente las habilidades fundamentales.
“Piensa continuamente en lo que estás haciendo y sé honesto acerca de lo que funciona y lo que no”, recomendó Peck Lin.
Y como consejo de despedida para los aspirantes a emprendedores, Peck Lin compartió: “En conclusión, prepárense para un viaje salvaje porque el espíritu empresarial no es para todos; en realidad, es mucho dolor y sufrimiento sin garantía de un buen resultado”.
“Pero”, añadió, “hay una enorme cantidad de crecimiento personal que se produce en el crisol de crisis difíciles y problemas intratables”.
Entonces no se trata de tomar siempre las decisiones correctas, sino de ser capaz de reconocer los errores y tener la resiliencia necesaria para seguir avanzando. En otras palabras, no llores por la leche derramada; al menos no es el helado de Udders.
- Obtenga más información sobre las ubres aquí.
- Lea más artículos que hemos escrito sobre empresas de alimentos y bebidas aquí.
Fuente de la imagen destacada: Ubres