Un estudio encuentra que el insomnio crónico está relacionado con los alimentos ultraprocesados: Heaven32
Los alimentos ultraprocesados (UPF) se han relacionado con problemas de salud como enfermedades cardíacas y diabetes, y un nuevo estudio sugiere que también podrían estar contribuyendo al insomnio crónico en algunas personas.
Estos UPF pueden ser cualquier alimento que esté muy modificado para mejorar su sabor, producirlos a gran escala o ayudarlos a durar más. Contrastan con alimentos como frutas o verduras, que en su mayoría vienen tal cual.
Investigadores dirigidos por un equipo de la Universidad Sorbonne Paris Nord en Francia analizaron los datos recopilados de 38.570 adultos como parte del estudio. NutriNet-Santé
“En una época en la que cada vez hay más alimentos altamente procesados y los trastornos del sueño son rampantes, es importante evaluar si la dieta podría contribuir a un sueño adverso o de buena calidad”. dice Marie-Pierre St-Onge, científica en nutrición y sueño de la Universidad de Columbia en Estados Unidos.
St-Onge y sus colegas encontraron una asociación estadísticamente significativa entre un mayor consumo de UPF y un mayor riesgo de insomnio crónico, después de tener en cuenta factores sociodemográficos, de estilo de vida, calidad de la dieta y de salud mental.
En general, los participantes del estudio obtuvieron el 16 por ciento de su energía diaria de UPF, mientras que el 19,4 por ciento de la cohorte informó síntomas de insomnio crónico, y este grupo tendió a tener más UPF en su ingesta dietética.
Los datos también mostraron una asociación ligeramente más fuerte en los hombres. El estudio solo evaluó puntos puntuales en el tiempo y se basó en informes propios, pero la gran cantidad de personas involucradas sugiere que este es un vínculo que merece una investigación futura.
“Es importante señalar que nuestros análisis fueron de naturaleza transversal y observacional, y no evaluamos la asociación longitudinal”. dice epidemióloga Pauline Duquenne de la Universidad Sorbona París Norte.
“Aunque los datos no establecen causalidad, nuestro estudio es [the] Es el primero de su tipo y contribuye al conjunto de conocimientos existentes sobre la UPF.”
Teniendo en cuenta las investigaciones anteriores que hemos visto y los vínculos bien establecidos entre la dieta y el sueño, quizás no sea sorprendente que los UPF puedan tener un impacto en nuestros cuerpos en términos de riesgo de insomnio crónico.
Algunos de los mismos investigadores han previamente encontró una asociación entre la dieta mediterránea y un menor riesgo de insomnio, por lo que este nuevo estudio parece presentar la otra cara de esa relación.
Aún no está claro por qué podría existir esta relación. Es más fácil relacionar los UPF con el aumento de peso debido a su alto contenido calórico, pero se necesitarán más investigaciones para comprender cómo estos alimentos pueden mantenernos despiertos por la noche.
“En el futuro, la investigación epidemiológica, clínica y experimental prospectiva podría avanzar en el conocimiento sobre la causalidad y las vías de mediación”. escribir los investigadores en su artículo publicado.
La investigación ha sido publicada en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética.