Koh Samui cuenta con majestuosos templos, balnearios forestales y … deliciosa comida italiana – The Sun

Tomando un sorbo de un aperitivo Aperol y abriéndome camino a través de una rica mesa de salami, panceta y aceitunas del tamaño de una ciruela, me sentí como si estuviera en una elegante ciudad italiana.

Pero no, estaba en Koh Samui, la isla paradisíaca tailandesa mejor conocida por sus budas y playas que por su cocina de alta gama. Hasta ahora, eso es.

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Paolo Migliorini, dueño de Pepenero, es un apasionado de abastecer y servir auténtica cocina italiana. Nos dice que los embutidos son directos de su ciudad natal, Piacenza, y son muy superiores a los de su vecino más famoso, Parma. Mi esposo y yo pulimos todo el lote.

La bruschetta con burrata nos abre el apetito para el evento principal: ragu de pato con pappardelle ragu espeso y fresco para mí y carne de cerdo con queso ahumado y hierbas para él. Hay panna cotta para el postre y una copa de naranjacello casero.

Estaría impresionado con este tipo de calidad en un restaurante en Roma. Aquí, en Koh Samui, parece milagroso. Paolo es solo uno de los muchos restauradores que enarbolan su bandera en la arena para decir que llegaron los mejores restaurantes.

Diez minutos en The Social Samui, Martin Selby, nacido en Nottingham, sirve un menú global. Así que puedes tener un huevo escocés líquido (no me puedo resistir), tacos de tartar de atún y curry de pescado de Sri Lanka seguido de crema de mantequilla de maní quemada, si puedes encajar todo.

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Cuando visitamos, el lugar está a tope. Parejas y grupos de amigos acuden allí todas las noches: para la comida, los cócteles y el forraje para sus redes sociales.

El Social Samui está hecho para Instagram, aunque obtener una selfie en una hamaca sobre el mar justo cuando se pone el sol, y sin derramar mi bebida, fue mucho más allá de mí. Es la misma historia en Chi-cool, un restaurante con su propia piscina infinita.

Puedes tomar un martini de la estrella porno congelada y saltar en un columpio junto a la barra. Luego simplemente haz pucheros, posa y publica en Instagram.

Puedes ver películas desde una tumbona los jueves y unirte a las fiestas del club de playa durante todo el día los viernes, tal como lo hizo el equipo de Towie cuando mejoraron sus vacaciones anuales en Marbella a principios de este año.

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Es una diversión seria para adultos, con un menú serio, todo curado por el propietario francés Gaetan Bertin. Aquí es donde se puede disfrutar de la cocina tailandesa moderna.

Los camarones de coco en vasos de chupito y el massaman de pollo eran divinos, y todos servidos con estilo.

La olla de pescado especial de la casa es para morirse. Cerca de allí, en Fisherman’s Village, puedes disfrutar de cervezas en bolsas de frijoles en la playa, mientras que los intrépidos malabaristas de fuego ofrecen el entretenimiento.

Todos estos restaurantes (y muchos más) se encuentran en el extremo norte de la isla, y dentro de un corto viaje en taxi de nuestro alojamiento súper lujoso, Outrigger.

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Nos mimaron por completo con una enorme villa de un dormitorio con su propia piscina privada. Todos los días, los huéspedes de las suites con piscina de inmersión pueden elegir entre una cena, un masaje o una clase de cocina, lo cual es una idea brillante.

Si quieres salir a comer una noche, puedes darte un masaje sin sentir que has perdido. Probamos las tres opciones.

Tuvimos nuestro primer masaje tailandés, un masaje personalizado de jet-lag, el día que llegamos después de un vuelo de larga distancia a través de Singapur.

Nunca he tenido un masaje tan enérgico antes. Fue tan físico, estoy seguro de que quemé calorías. Pensé que me quedaría dormido, pero fue realmente estimulante y la sangre volvió a circular. Al día siguiente optamos por la clase de cocina Blue Fire.

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El chef Pai nos mostró cómo preparar tres clásicos: sopa Tom yum, (muy, muy) ensalada de carne picante y pad Thai. Es mucho más fácil cuando los ingredientes están preparados y pesados, ¡y no tiene que limpiar sus propios recipientes!

Cortar hojas de lima y los tallos de hierba de limón de una pulgada de grosor (intente colocarlos en un tarro de especias) aviva el apetito, ¡lo cual es tan bueno como comer los tres después!

Fue fácilmente la mejor comida tailandesa que he hecho, aunque no es rival para el trato real que se sirve en el restaurante Edgewater del hotel.

Sentados bajo un almendro con vista a la Bahía Hanuman, tuvimos el menú Samui Seafood Flavor: sopa Talay de Tom Yum, lubina al curry rojo y gambas en salsa de tamarindo con un excelente rosado tailandés. Delish

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Además de masajes y tomar el sol, los días son fáciles de completar en Koh Samui, con excursiones para ver el famoso Gran Buda, excursiones en barco por la isla, kayak y snorkel.

Puedes dirigirte hacia la costa este y echar un vistazo a las rocas del abuelo y la abuela. Es, erm, bastante obvio cuál es cuál.

Y vale la pena pasar varias horas relajantes relajándose en el Tamarind Spa. Está ubicado en un bosque y paseas por senderos de piedra para descubrir cuevas de vapor y pozas escondidas entre árboles y rocas.

Puedes pararte junto a una cascada haciendo tu mejor impresión Timotei (si nadie lo está mirando) y tomar un almuerzo ligero de rollitos de primavera y pasteles de tofu entre salsas. Dejamos Koh Samui bien alimentado, bien renovado y listo para recrear nuestras propias fiestas tailandesas en casa.

Solo necesito convencer al esposo para que reemplace las sillas de comedor con columpios, y estamos listos.

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