El evento fue testigo de una tarde de competencia amistosa entre cinco marcas de hoteles bajo DHC mientras los chefs y el personal de F&B muestran sus habilidades culinarias y de barman.
Los talentosos chefs y sus colegas de servicio de Alimentos y Bebidas (F&B) se reunieron recientemente en el Discovery Suites Ortigas para la segunda Copa Culinaria, una competencia anual entre propiedades entre los hoteles y resorts Discovery Leisure Company, Inc. (TDLCI).
El grupo de hospitalidad filipino organizó la primera edición el año pasado para proporcionar a los miembros de su equipo una plataforma para mostrar sus talentos y perfeccionar sus habilidades para la competitividad global, así como reunirlos a todos para fortalecer su vínculo como familia.
Nuevamente celebrados en el salón de actos de Columbus, los jueces de competencia de este año fueron reconocidos amantes de la comida: el jefe de ventas de Don Revy Aries Mayuga, la famosa chef Shiela López, el editor de Dine.ph Alu Aran y el presidente de Foodservice Filipinas, Adolf Aran Jr.
Del innumerable personal que vino desde Discovery Shores Boracay, Club Paradise Palawan, Discovery Country Suites Tagaytay, así como los de Discovery Suites Manila y Discovery Primea Makati, seis surgieron como ganadores en cinco categorías, a saber: ajuste de la mesa, People's Opción para la configuración de la mesa, sección caliente, barman y pastelería.
Los ganadores de 2019 para la Copa Culinaria de este año son:
Campeón de mesa
Premio People's Choice por la configuración de la mesa
- Mamá. Aurora Abraham-Estolloso de Discovery Shores Boracay
Campeón de barman
- Martin Ben Protacio de Discovery Primea Culinary Champion
Categoría de pastelería
- Roberto Dacsil de Discovery Coron
- Ranie Espenida de Discovery Coron
Campeón Culinario Categoría Caliente
- Alvin Christian Trinidad de Discovery Suites
- Ronaldo Colis de Discovery Suites
Se sirvieron platos ganadores después de la entrega de premios y se celebró una fiesta para celebrar la larga competencia.
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