Llega Halloween y os enseñamos como limpiar o vaciar una calabaza para tallar es bastante simple, pero tenemos algunos consejos que hacen la tarea aún más fácil. .
En los pasos siguientes, te mostraremos cómo limpiar una calabaza para Halloween, desde cómo hacer el corte inicial hasta las herramientas que puedes usar para hacerlo rápidamente.
Una cosa que definitivamente querrás hacer antes de tallar: Proteger tu superficie de trabajo. Ya sea que estés tallando tus calabazas en el interior o en el exterior, querrás dejar algún periódico para evitar que la calabaza pegajosa del interior llegue a todas partes.
Hacer el trabajo en el periódico también facilita enrollar el papel con las tripas de calabaza dentro cuando hayas terminado.
Cómo limpiar una calabaza para tallar
Suministros necesarios
- Calabaza
- Cuchillo de sierra fina
- Una gran cuchara de metal
- Cuchillo pequeño
- Instrucciones paso a paso
- Con unos pocos suministros y estas instrucciones, tendrás una calabaza lista para tallar en poco tiempo.
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Paso 1: Cortar un agujero en la parte inferior de la calabaza
Si has tallado una calabaza antes, lo más probable es que cortes un círculo alrededor del tallo de la calabaza y metas la mano por la parte superior para sacar el interior de la calabaza. Pero creemos que el secreto para tallar la calabaza perfecta comienza con el corte de un agujero en la parte inferior de la calabaza en lugar de la parte superior. Esto ayudará a que la calabaza dure más tiempo.
Corta un agujero de tamaño medio en la parte inferior de tu calabaza; el agujero debe ser más grande que tu puño pero lo suficientemente pequeño para que la porción cortada no sea visible una vez que levantes la calabaza. Usa un cuchillo dentado largo y delgado para este paso.
Una vez que hayas tallado un círculo completo, haz dos cortes (comenzando en el perímetro del círculo, mirando hacia el centro de la calabaza) para formar una pequeña muesca en forma de triángulo. Saca la forma de triángulo y usa la muesca para sacar el resto del círculo de la calabaza.
Paso 2: Quitar las tripas de la calabaza
Cuando hayas quitado la parte inferior de la corteza de la calabaza, es hora de la parte divertida: quitar las tripas de la calabaza. Mientras que alcanzar con las manos desnudas ciertamente haría el trabajo, tenemos algunos consejos para cualquiera que no le guste la sensación de aplastar las tripas de calabaza entre sus dedos.
Usar una cuchara grande. Puedes encontrarlas con bordes dentados en algunos kits de tallado de calabaza, o busca un utensilio grande y semicurvado -como una cuchara de helado- en la cocina
Usa una cuchara de metal. Las cucharas o cucharas de plástico pueden romperse si se usan con demasiada fuerza.
Usa un cuchillo pequeño para raspar los lados de la calabaza, separando el resto de las tripas de la corteza interna, esto hará que el resto del proceso de remoción sea rápido e indoloro.
Consejo del editor: No tiren todas las calabazas por dentro! Guarda las semillas para un delicioso tentempié asado.
Paso 3: Raspar el interior de la calabaza limpia
Una vez que hayas sacado todas las calabazas fibrosas del interior, vuelve a la corteza interior y límpiala completamente. Puedes usar la misma cuchara que usaste antes, o usar una herramienta de raspado plano que se encuentra en algunos kits de tallado de calabazas. Raspa los lados de la calabaza hasta que esté completamente libre de todas las cuerdas y material extra suelto, esto permite un corte suave y limpio cuando empiezas a tallar un diseño en la calabaza.
Consejo del editor: No tienes que comprar un juego especial de herramientas para limpiar y tallar calabazas, pero hay algunas que harán el trabajo mucho más fácil. Mira estos juegos de tallado de calabazas que puedes pedir hoy y tener mañana.
Una vez que hayas limpiado la calabaza, limpia las paredes interiores con una mezcla de agua y lejía. La mezcla de lejía evitará que se pudra, permitiéndote disfrutar de tus diseños tallados por más tiempo. El olor de la lejía también puede mantener alejadas a las ardillas y otros animales que podrían querer mucho en tu arte de calabaza.
Qué hacer con los restos de calabaza
1. Almacénelo para el caldo
Resulta que la pulpa de calabaza son muy sabrosas y también se pueden usar en cualquier receta que requiera caldo de pollo o verduras. Saltee la pulpa con cebollas picadas y otros restos de verduras, luego agregue agua y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 a 60 minutos antes de colar.
2. Hacer puré de la pulpa
Pensando en ese sentido, también puede intentar hacer puré de la pulpa de la calabaza para agregarla al arroz o al risotto para darle más sabor.
3. Conviértalo en salsa picante
Pruebe esta receta de chutney del sur de la India de cuarta generación de Panfusine, miembro de la comunidad desde hace mucho tiempo; hace un gran uso de las agallas.
4.Haz un hummus cremoso de calabaza
También sugiere saltear la pulpa de calabaza con aceite y hacer puré con garbanzos enlatados para hacer un riff único de hummus.
5. Úselo para potenciar el desayuno
A le gusta triturar la pulpa con un poco de agua antes de agregarla a su avena matutina, junto con especias calientes y manzana picada.
6. Exprímalo
Agregue sidra de manzana, jugo de pera y especias como nuez moscada y canela al jugo de pulpa de calabaza para una versión perfecta de otoño.
Cuando esté haciendo un jugo de calabaza, es posible que desee seguir estos pasos. Aquí está la esencia: coloque los trozos pulposos en un recipiente y vierta agua hirviendo sobre ellos para ayudar a ablandarlos. Con un tenedor, tritúrelo todo y cuele para obtener un jugo de naranja brillante que puede agregar a otros jugos y batidos.
7.Haz una mascarilla
¿Esas agallas “asquerosas”? Resulta que están llenos de vitaminas, zinc y antioxidantes que dejarán tu piel radiante. ¿Y a quién no le encanta el cuidado de la piel simple y efectivo hecho con cosas que están en la cocina?
Si todo lo demás falla, en lugar de tirarlo, utilícelo como abono, o cocínelo y muélelo para su comida para perros. También puede, intentar dejarlo para los pájaros.