¿Qué debo hacer para el cumpleaños de mi abuela? Cumplirá 90 años (!) Este mes. Estábamos planeando una gran fiesta, pero no hace falta decir que fue cancelada, y el nuevo plan es, bueno, Zoom.
La ironía de esto, una fiesta de cumpleaños de Zoom para una mujer que ha vivido felizmente sin chatear por video durante casi un siglo, no está perdida en ninguno de nosotros. ¿Pero qué más hay para hacer? No
¿Qué debo hacer? Comparte ideas en los comentarios. Devolveré el favor compartiendo un poco de inspiración de la receta de nuestro equipo. Aquí hay algunos de los platos que nos entusiasman esta semana.
Sopa en un abrir y cerrar de ojos
"No puedo parar, no dejaré de hacer Pasta con Ceci de Victoria Granof", Dijo el Gerente Senior de Redes Sociales, Patrick Moynihan. “Lo hice al menos una vez a la semana, cada semana de cuarentena, y nunca deja de alegrarme. Me pongo un poco más pesado con la sal y el ajo de lo que ella indica, pero eso es preferencia personal ". ¡Siempre abajo por más sal y ajo!
Más cursi Hamburguesas con queso
"Estas hamburguesas con queso hazme soñar cuando pueda tener unos amigos más ”, me dijo el redactor Maurine Hainsworth. "Hasta entonces, mi esposo y yo los repetiremos con cualquier arreglo que esté en el refrigerador (incluso estamos jugando con intercambios de carne molida)". Swaps para la victoria.
Cinco artículos en mi Bolsillo ahora mismo:
- Cómo ayudar a los necesitados durante la pandemia. (NYT)
- ¿Qué avispas tienen que hacer masa madre de arranque? (Gusto)
- Cómo hacer fideos ramen con solo harina y bicarbonato de sodio. (Come en serio)
- En el PPP y restaurantes independientes. (Comida y vino)
- "Los chefs que solía admirar no son los líderes que necesitamos". (Comensal)
¿Qué estás cocinando y leyendo ahora? Siempre me encanta saber de ti.
Hablar pronto,
Emma
Emma es la editora de alimentos en Food52. Antes de esto, ella trabajó en muchos trabajos extraños, todos al mismo tiempo. Piense: saltear fideos "sobre la marcha", hornear docenas de pasteles a las 3 a.m., revisar restaurantes y escribir artículos sobre todo, desde cómo usar las sobras de puré de papas hasta la historia de los pasteles en Carolina del Norte. Ahora vive en Maplewood, Nueva Jersey, con su esposo y su gato, Butter. Estén atentos todos los martes para la columna de cocina de Emma, Big Little Recipes, todo sobre el gran sabor y las pequeñas listas de ingredientes. Y vea lo que está haciendo en Instagram en @emmalaperruque.