Como los restaurantes permanecen cerrados debido a la pandemia de coronavirus, se pueden desperdiciar alrededor de 5.000 toneladas de queso, advirtieron los queseros franceses.
La pandemia estalló durante el pico estacional de la producción de leche europea, lo que resultó en la disminución de la demanda de quesos de alto valor. Desde el comienzo de la crisis, los queseros franceses han visto una caída del 60% en las ventas.
“Hay productores que experimentan caídas en los precios que son catastróficos. Hoy es la Francia de los 1.000 quesos que están siendo amenazados ", dijo Michel Lacoste, presidente del Consejo Nacional de Denominaciones de Origen Diario.
Lacoste dijo que más de 1,000 toneladas de queso ya han sido destruidas, regaladas o fundidas y vendidas a una tasa más baja, y agregó que los queseros franceses han perdido más de 157 millones de euros desde que comenzó el cierre.
La Comisión de la UE pagó a los agricultores franceses para almacenar temporalmente más de 18,000 toneladas de queso y les permitió cambiar sus métodos de producción para conservar sus quesos por más tiempo. Sin embargo, los agricultores están exigiendo a la UE que les pague para reducir la producción en lugar de acumular queso.
