Siete obsequios de simpatía para cualquiera que haya aprendido la verdad sobre la calabaza enlatada

Siete obsequios de simpatía para cualquiera que haya aprendido la verdad sobre la calabaza enlatada

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Somos una familia, todas mis hermanas de squash y yo.

Somos una familia, todas mis hermanas de squash y yo. (Adam Tiner /)

Lamento dar la noticia, pero ¿ese pastel de calabaza que estabas esperando este otoño? Sus realmente un pastel de calabaza. Eche un vistazo de cerca a esa calabaza enlatada y verá que el sabroso puré de naranja consiste en uno o más tipos de calabaza de invierno, que incluyen butternut, Hubbard y golden delicious. (Libby's by Nestle es una excepción: está hecho de Cucurbita moschata, un vegetal centroamericano que parece una calabaza pero se considera una calabaza.) La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) deja pasar todo esto, citando la falta de Una clara división científica entre la calabaza y las calabazas