No muy diferente de la película "Okja", donde una compañía cría cerdos masivos para maximizar sus ganancias, algunos granjeros chinos están creciendo cada vez más para mantener la escasez de carne de cerdo.
En Nanning, la capital de la provincia de Guangxi, el dueño de una granja está criando cerdos que pesan más de 1,100 libras, lo que los hace del tamaño de los osos polares, Bloomberg informa. Los cerdos gigantes que pesan más de 1,100 libras (500 kilogramos) pueden venderse por más de 10,000 yuanes, o US $ 1,400, que es más de tres veces mayor que el ingreso mensual promedio disponible en la provincia.
Los cerdos adultos generalmente crecen en una amplia gama de pesos, generalmente de 300 a 700 libras. Pero el mayor cerdo doméstico registrado fue Big Bill de Jackson, Tennessee, que pesaba 2,552 libras. Big Bill tuvo que ser sacrificado antes de que pudiera viajar a la Feria Mundial de Chicago en 1933 porque se rompió la pierna de soportar todo su peso.
La mayoría de los cerdos de gran tamaño terminan muriendo por complicaciones de salud. En 2004, otro cerdo masivo llamado Ton Pig, criado en China, murió de un falta de movilidad debido a su propia obesidad. Pesaba 1.984 libras (900 kilogramos).
Los cerdos gigantes criados en Nanning están destinados al sacrificio, de todos modos, pero los cerdos de mayor tamaño se están volviendo más necesarios para que los granjeros se mantengan a sí mismos a medida que la gripe porcina africana devasta las poblaciones de cerdos en los países asiáticos.
China está criando cerdos gigantes del tamaño de osos polares https://t.co/MYitvaoqnq
– Bloomberg (@business) 6 de octubre de 2019
China es el mayor consumidor mundial de carne de cerdo, y representa más de la mitad del consumo mundial de carne de cerdo. Los pequeños agricultores y las grandes corporaciones porcinas del país se están preparando para producir cerdos más grandes, Bloomberg informa, tratando de aumentar el peso promedio en un 14 por ciento, para aumentar las ganancias en un 30 por ciento.
El gobierno chino ha advertido ese suministro será "extremadamente severo" en la primera mitad de 2020, debido a la escasez, y los agricultores chinos tendrán que matar a un tercero de su suministro. Se estima que la escasez de carne de cerdo alcanzará los 10 millones de toneladas.
El brote significó que los granjeros tuvieron que matar entre 250 y 300 millones de animales, en un intento por detener la propagación de la enfermedad. Los funcionarios del gobierno instan a los criadores de cerdos a comenzar la producción normal lo antes posible, para aumentar el suministro interno de carne de cerdo, pero los granjeros desconfían de la contaminación.
Además, los lechones y las cerdas reproductoras se están volviendo más caros en China, como resultado del sacrificio masivo. La demanda de carne de cerdo probablemente causará los precios mundiales de la carne de cerdo. levantar, también.
Este artículo fue publicado originalmente por Business Insider.
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