Cómo hacer la mejor receta de ensalada de antipasto

Una ensalada de antipasto está llena de carnes en rodajas, quesos suaves, aceitunas verdes y negras con tomates cherry de color rojo brillante que es fácil de mezclar y disfrutar en un aderezo casero de aceite de oliva y limón. ¡Esta es una ensalada italiana que a todos les encanta!

Otro favorito italiano es una ensalada Farro Caprese o una ensalada italiana de tomate y pepino con aguacate que está cargada de queso y verduras con un aderezo dulce y salado rociado por encima. ¡Ambas recetas son fáciles de hacer y deliciosas!

ensalada antipasto

Prepárese para ser "impresionado" con esta brillante y colorida ensalada italiana. Una de las mejores ensaladas que está llena de picaduras suaves, crujientes, saladas y dulces. Simplemente agregue todos los ingredientes en un tazón y revuelva suavemente. Batir el aderezo de aceite de oliva con limón y verter sobre la ensalada y mezclar una vez más. Agregue esta receta de pan Focaccia para un acompañamiento de pan a esta ensalada de antipasto y prepare una comida completa. ¡Es uno de mis favoritos por una buena razón!

Todos los sabores y la combinación perfecta de dulce y salado se mezclan en esta ensalada antipasto. Sé que cuando hago esto tengo que almacenarlo y tenerlo una y otra vez. Es verdaderamente uno de mis favoritos y mis familias. Incluso a mis muchachos les encantan las mezclas de carne, quesos y vegetales, todos mezclados a mano para hacer esta increíble ensalada casera. ¡Almuerzo o cena, esta ensalada tiene todo lo que necesitas y más!

¿Qué es la ensalada antipasto?

Se sabe que la ensalada antipasto es de Italia. Es una ensalada tradicional italiana que se sirve como primer plato durante una comida. Muy a menudo, los ingredientes de las ensaladas antipasto son rebanadas de carne, varios vegetales, aceitunas, champiñones mezclados con un aceite ligero o aderezo de vinagre. Esta ensalada antipasto es muy similar a una ensalada italiana tradicional que tenía todo el sabor que deseas.

¿Qué hay en una ensalada de antipasto?

• Lechuga romana: Picado y hecho como base para esta ensalada italiana.
• Aceitunas: Por lo general, provienen de una lata y se reducen a la mitad, dejando un sabor picante y picante a la ensalada.
• Aceitunas negras: Las aceitunas medianas son las mejores y tienen un sabor increíble en esta ensalada. Son suaves en la ensalada con un toque de sabor.
• Tomates cherry: Cortar por la mitad y agregar tomates frescos y alegrar esta ensalada.
• Mini Pepperoni: Rebane y agregue a la ensalada para obtener una combinación dulce y picante.
• Pimientos rojos asados ​​en jarra: Justo como suenan, un poco picante. Demasiada especia, omita lo que sea mejor para usted y su familia.
• Salami de Génova: Rebane finamente el salami masticable y listo para comer una vez servido.
• Bolas de queso mozzarella: Estas bolas de queso mozzarella son una de mis favoritas para la textura y la adición a la ensalada.
• Corazones de alcachofa: En lata y viene perfectamente cortado para ti. Simplemente escurrir y agregar directamente a la ensalada sin el trabajo.
• Queso provolone: Cuadrados y blandos, la cantidad justa de textura entre todos los crujientes.

Aderezo de aceite de oliva y limón:

• Aceite de oliva: Un aditivo ligero para el aderezo que se rocía sobre la ensalada.
• Jugo de limon: El sabor picante y fresco de los limones solo agrega la cantidad correcta de dulzura a esta ensalada.
• Condimento italiano: Agregue el condimento italiano para un sabroso aderezo para ensaladas.

Cómo hacer ensalada de antipasto:

1. Mezcle los ingredientes de la ensalada: En un tazón grande agregue la lechuga romana, aceitunas, tomates, pepperoni, pimientos rojos, salami, mozzarella, corazones de alcachofa y provolone.
2. Para hacer el aderezo de aceite de oliva y limón: En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón y el condimento italiano. Vierte sobre el sólido y revuelve.

Variaciones:

Hay varias maneras de hacer esta ensalada de antipasto y agregar todo su toque italiano favorito. La mayoría de las carnes curadas agregan proteína y sabor a la ensalada. Los champiñones en rodajas, las anchoas y las verduras son siempre una forma divertida de agregar más sabor, sabor y textura. Pruebe varios quesos a su gusto y vea cómo este antipasto cambia con más o menos variaciones. ¡Crea una ensalada que te encante!

Almacenamiento de ensalada de antipasto:

Otra cosa que me encanta de esta ensalada es lo fácil que es prepararla con anticipación e incluso guardarla en el refrigerador. No funciona bien en el congelador y no acepta esa forma de almacenamiento. Esto lo convierte en una excelente ensalada de preparación de comida o simplemente comer sobre la marcha. Cuando sé que tengo un día ocupado o incluso una semana, simplemente agrego rápidamente los ingredientes y dejo el aderezo hasta que esté listo para disfrutar. Almacene en un recipiente hermético durante aproximadamente 3 a 5 días en el refrigerador.

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