HOUSTON – La mayoría de los habitantes de Houston están familiarizados con el nombre de Goode Co. Con frecuencia, la gente hace cola para comprar una de sus famosas tartas de nueces para las vacaciones, pero la empresa no solo ofrece buenos brisket y tarta.
La compañía tiene una variedad de restaurantes en toda la ciudad además de parrilladas, incluyendo Tex-Mex y mariscos.
El difunto fundador Jim Goode creció pescando en las costas de Texas y Louisiana, donde rápidamente se ganó una reputación por su "maldita buena" habilidad para pescar y su capacidad para preparar su captura. Goode llegó a amar a aquellos comensales costeros donde la gente podía obtener mariscos frescos y deliciosos en un ambiente confortable.
Una vez en Houston, vio la necesidad de ese tipo de lugares, por lo que se propuso crear uno. Cuando encontró un viejo automóvil de pasajeros, sabía que sería el escenario perfecto para su restaurante de mariscos y en 1986, el Goode Co. Seafood nació el restaurante en Westpark.
Asiente a la familia
Goode Co. Seafood se desvía de la decoración tradicional y ofrece una mirada a la historia familiar de Goode junto con guiños a la escena local. En la ubicación en Memorial, que se inauguró en 2000 y se mudó recientemente, hay una amplia herrería destinada a rendir homenaje a las armaduras que se ven a lo largo del golfo, y si observa de cerca, verá que la barra se parece a un barco y Tiene una variedad de otros detalles náuticos.
"(I) encargó el mapa pintado a mano para resaltar Port Aransas, una vez conocida como la capital mundial de la pesca del sábalo", dijo el hijo de Jim Goode y dueño del restaurante Levi Goode. “Las cañas de pescar y las fotos en blanco y negro en el comedor privado son parte de la colección de la familia Goode. Es esa gran atención al detalle y la autenticidad lo que diferencia al restaurante. Por supuesto, esa autenticidad se expresa en las recetas familiares probadas a lo largo del tiempo y en las preparaciones artesanales, todo servido con genuina hospitalidad ”.
Uno de los platos más populares del restaurante, la Campechana de Mariscos, refleja esa historia familiar.
"Se remonta a los viajes de la familia Goode a la Bahía de Campeche de México, donde se sirvió la mezcla de mariscos frescos, salsa y aguacate en rodajas en pequeños vasos de papel a lo largo de la playa", dijo Levi Goode. "Nuestra versión se sirve en un vaso de helado con chips de tortilla fresca, con su elección de camarones, cangrejo o ambos".
Se prepara otro plato popular y se sirve como se servía tradicionalmente en los campamentos de pescado, pero Levi Goode decidió "prepararlo" para el restaurante con un condimento especial y mantequilla de lima y ajo.
Levi Goode dijo que el plato comienza con pescado rojo de Texas criado en granjas que está “sazonado con mucho gusto y asado sobre mezquite”. Se sirve con una empanada y un acompañamiento a elección.
Intenta algo nuevo
Si bien hay muchas cosas deliciosas para elegir en el menú, Levi Goode dijo que la ubicación del Memorial tiene algunas nuevas incorporaciones que vale la pena probar.
"La ensalada de atún chamuscado presenta lomo de atún acentuado con salsa criolla de mostaza y soya, servido sobre verduras mixtas con una vinagreta fresca", dijo Levi Goode. "Nuestra salsa de pescado rojo ahumado con galletas caseras está ganando popularidad, al igual que el cangrejo azul, el maíz y sopa poblano ".
Lo que la gente esta diciendo
No importa si están en la ubicación del Memorial o en la ubicación de Westpark, ¡las personas en Yelp! amamos a Goode Co. Seafood.
“Este lugar superó nuestras expectativas” dijo Alba D. “Las bebidas fueron increíbles. Teníamos el mojito de fresa y margarita congelada. Para la comida, ¿qué puedo decir, increíblemente delicioso! Teníamos los camarones a la parrilla del golfo y la fuente frita. Pedimos el postre para llevar ya que estábamos llenos, pero estoy seguro de que será tan bueno como el resto de nuestra comida. No recuerdo la última vez que tuvimos una experiencia tan maravillosa en un restaurante. En serio no tuvimos quejas. Volveremos la próxima vez que vengamos a Houston ".
"He estado aquí varias veces en viajes para visitar a familiares en Houston" dijo CF E. "Me encanta el lugar. El ambiente, el bar y, lo más importante, la comida. Es excelente. Nunca he tenido nada que no me haya gustado, desde ofrendas de mariscos frescos, gumbos, étouffée, ostras, po-boys, lo que sea. Está todo bien. Generoso vierte del bar también. Buena hora feliz. Realmente disfruto venir aquí cuando estoy en Houston ".
"¿Qué puedo decir que otros no hayan dicho ya? Este lugar fue fenomenal! ¡Gran servicio! Buena comida," dijo Russ H., que estaba de visita desde fuera de la ciudad. “Mientras estaba en Yelp encontré Goode Company Seafood y decidí que los mariscos sonaban bien. Eran aproximadamente las 8 p.m. (cuando yo) los llamé para confirmar que tenían asientos disponibles de inmediato, lo cual hicieron. Al llegar al restaurante, descubrí que era un edificio pintoresco, que utiliza lo que parece ser un viejo vagón de ferrocarril y posiblemente una estación existente de algún tipo. La entrada estaba escondida en la parte de atrás pero era fácil de encontrar. Fui recibida de inmediato en el puesto de recepcionista y también por la camarera, Sophia M. Ella fue muy agradable y le pregunté sobre cualquier sugerencia que pudiera ofrecer. Mencionó el pez rojo de Texas, qué gran sugerencia. Fue fantástico. Combine eso con el cóctel de camarones del Golfo y la tarta de crema de chocolate para el postre y le garantizamos una excelente comida. ¡Definitivamente lo intentaré nuevamente si alguna vez estoy en el área de Texas! "
Apoyando la escena local
Cuando no pasa tiempo en su propio restaurante, los lugares favoritos para comer de Levi Goode son Giacomo está en Westheimer y La Lucha en North Shepherd.
El menú de Giacomo es "refrescante y no su oferta estándar de restaurante italiano", dijo Levi Goode. "El enfoque de Lynette requiere tiempo y esfuerzo para preparar y honrar la artesanía y las técnicas del viejo mundo que siempre están presentes en su menú".
Una de las cosas favoritas de Levi Goode sobre La Lucha es que el menú es divertido y accesible.
"Hay un ojo obvio a la calidad y la atención a los platos en el menú", dijo Levi Goode. “Disfruto del ambiente (que) el comedor elude. (Es un) gran lugar para tomar un cóctel y quedarse un rato ".
Información de negocios
Localizaciones
Monumento: 10201 Katy Freeway, Suite 400
Westpark: 2621 Westpark Drive
Horario de Westpark:
Domingo a jueves: 11 a.m. a 10 p.m.
Viernes y sábado: 11 a.m. a 11 p.m.
Horario de Memorial:
Dom – jueves: 11 a.m. a 10 p.m.
Viernes y sábado: 11 a.m. a 10:30 p.m.
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