El Foro Económico Mundial informó que hasta el 8% de las emisiones globales de CO2 son causadas únicamente por el sector de viajes y turismo. Pero si crees en lo que dicen los expertos, estás cometiendo un gran error si crees que a los viajeros no les importa la sostenibilidad.
En este contexto, la sostenibilidad se refiere a los aspectos ecológicos, sociales y económicos. Esto incluye manejar los residuos de manera responsable, promover condiciones de trabajo éticas, respetar las culturas y comunidades locales y contribuir a la economía local.
Según una encuesta realizada por Booking.com, el 74% de los viajeros quiere que la industria hotelera ofrezca opciones de viaje más sostenibles. El 43% de los encuestados están incluso dispuestos a gastar más dinero sólo para respaldar opciones sostenibles certificadas.
Así que la cuestión no es si la gente lo quiere; la demanda está ahí. Entonces, ¿cómo pueden las empresas hoteleras de Malasia mantenerse a la vanguardia de esta tendencia?
Por supuesto, mediante la certificación adecuada.
Todos podemos estar de acuerdo en que es fácil ponerle una etiqueta. Muchas empresas se han sumado a la ola verde y han realizado cambios mínimos para etiquetarse como ecológicas. (Un término para esto sería lavado verde).
Sin embargo, la sostenibilidad real es un proceso a largo plazo que juega un papel esencial en las operaciones comerciales.
Para garantizar que los clientes confíen en lo que dicen, los actores de la industria hotelera deben obtener la certificación de una organización externa acreditada, como el Consejo Mundial de Turismo Sostenible (GSTC). De esta manera, sus prácticas sustentables son realmente creíbles y cumplen con los estándares de la industria.
Si su certificado proviene de una organización global, también será reconocido por viajeros de todo el mundo, lo que aumentará su atractivo.
Sin embargo, siendo realistas, no se pasa de ser un don nadie a ser un héroe de la noche a la mañana. Las prácticas de sostenibilidad no son cambios abruptos que no perduran en el largo plazo. Entonces, ¿por dónde empezar sin abrumar a tu equipo?
Hay varias maneras de responder a esta pregunta. Aquí están Tres pasos con los que cualquiera puede empezar. Estos puntos provienen del reciente evento de la ONG malasia Eco-STEPS, que destacó el camino hacia la sostenibilidad. Las siguientes ideas provienen de actores de la industria, incluidos:
- Branavan Aruljothi, Market Team Manager de Booking.com (una de las agencias de viajes online más grandes del mundo)
- Jasline Ng, directora de sostenibilidad de Greenview (una empresa de consultoría e investigación que ayuda a las organizaciones con iniciativas de RSE)
- Luigi Mazzaglia, fundador y director ejecutivo de Vireo SRL (una empresa italiana que ofrece las mejores certificaciones de sostenibilidad)
- Daniyal Ng, director hotelero de The RuMa Hotel & Residences (una de las pocas propiedades aprobadas por GSTC en Malasia)
1. Priorizar la oferta y el talento local
Probablemente hayas oído hablar de ello, pero una gran parte de la sostenibilidad es apoyar a los locales. Esto significa empresas y comunidades locales, ya sea mediante la compra de sus productos o mediante el compromiso social.
La forma más sencilla de lograrlo es adquirir productos locales. Jasline explica: “Normalmente recomendamos que los hoteles comiencen con la comida. ¿Puede obtener sus materias primas de un lugar cercano y beneficiar a los agricultores locales?
Por supuesto, esto no es posible para todos los productos, pero los hoteles deberían dar preferencia a las frutas y verduras locales y de temporada siempre que sea posible.
Otra opción es trabajar con pequeñas y medianas empresas (PYMES) que ofrezcan productos sostenibles. También debería intentar contratar más empleados locales que extranjeros. Así que si abres un hotel en una isla, el personal también debería estar formado por muchos isleños.
El objetivo es trabajar con pequeños actores del ecosistema para que apoyen a la comunidad local. Si sus productos no tienen la calidad que desea, puede optar por asociarse con ellos para ofrecer servicios como guías turísticos.
2. Olvídate del “todo o nada”
Implementar un sistema completamente nuevo es un desafío abrumador, especialmente cuando recién estás comenzando tu viaje hacia la sostenibilidad.
Pero en lugar de pensar demasiado en ello o prepararse para hacerlo “perfecto”, el panel recomienda simplemente comenzar.
Como uno de los primeros hoteles de Malasia reconocido por GSTC, Daniyal aconsejó a los hoteleros que empezaran poco a poco y confiaran en sus propias capacidades. “Desarrolla esto lentamente en tu equipo, la educación es clave”.
Branavan respaldó esto diciendo: “La sostenibilidad es un gran concepto que es la suma de sus partes. Se trata de tomar medidas conscientes, sin importar cuán grandes o pequeñas sean”. La clave es tener una visión y encontrar formas de lograrla.
“No se trata de tu tamaño, se trata más de tu compromiso”, reiteró Jaline.
Por ejemplo, si necesita personal embotellador de agua en el lugar que no tiene, puede reemplazarlo con un dispensador de agua compartido. Es importante comunicar sus intenciones a los huéspedes y recompensarlos con beneficios, p. B. que reciba una taza de café gratis en la cafetería de su propiedad por utilizar el dispensador de agua.
3. Recuerda medir tu progreso
El progreso por el progreso no es suficiente. Como organización que busca una certificación de terceros, necesita pruebas que respalden sus afirmaciones. Incluso si el método de encuesta no es el más preciso ni el más convencional, algo es mejor que nada.
Un ejemplo sencillo que dio Jasline fue el desperdicio de datos. La industria de viajes y hotelería es conocida por los residuos que produce, pero esto puede ser difícil de medir. Si su empresa local de eliminación de residuos no puede proporcionarle los números, debe pensar de forma innovadora.
Una sugerencia es utilizar los recursos internos que estén disponibles para usted. Puede realizar un seguimiento estimando el peso promedio de un bote de basura y calculando cuántos camiones produce por día y mes.
Esto le dará una base para saber si está mejorando en comparación con antes. “No estamos tratando de alcanzar las estrellas e ir directamente a cero residuos. Esto es muy exigente y matarás a tu personal. Así que no ejerzas demasiada presión, solo da pequeños pasos”, reiteró Jasline.
Solicite la certificación de su elección cuando esté listo
Una vez que haya completado los sencillos pasos, podrá pasar a iniciativas de sostenibilidad más amplias. Esto podría consistir en instalar paneles solares, trabajar con organizaciones benéficas locales o adquirir productos de proveedores ecológicos.
Y cuando esté listo, solicite la certificación de sostenibilidad. Según Solimar International (una empresa de consultoría turística y marketing de turismo sostenible en los EE. UU.), un representante de la organización elegida lo guiará a través del proceso y la evaluación.
Parece mucho trabajo, pero la recompensa valdrá la pena en un futuro próximo. Las agencias gubernamentales también podrían fomentar esto, ya que el próximo año de visitantes de Malasia, programado para 2026, celebrará la sostenibilidad de la industria turística del país.
Quizás podríamos aspirar a certificar el país o ciertos estados como destino de viaje, como Singapur y Alta Badia en Italia. Esto alentaría a otras empresas privadas a unirse al movimiento y colocar a Malasia en el mapa mundial por una razón más ecológica.
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