Antes de visitar cualquier nueva ciudad, pueblo o aldea, tengo que buscarla en línea para encontrar los mejores lugares posibles para comer y beber. Mi actitud es que si solo voy a tener algunas comidas en un lugar, será mejor que sean absolutamente mejor comidas alrededor. Es una obsesión que a menudo molesta a quienes viajan conmigo, pero una vez que se nos presenta un plato de (inserte especialidad local aquí), las quejas se detienen mágicamente.
Por lo tanto, Quiero presentarte la crema de la cosecha. Afortunadamente (y desafortunadamente), si está buscando una comida increíble o un paseo pintoresco, Charleston tiene casi demasiadas opciones. No solo es encantadoramente hermoso (Viajes + Ocio lo nombró La ciudad más romántica de América), pero también es uno de los lugares más vibrantes, creativos y acogedores que he experimentado.
Esta lista inevitablemente dejará algunas cosas fuera (¡cuéntame sobre ellas en los comentarios!), Y la mayoría de las recomendaciones están en el extremo más asequible del espectro, ya que mi presupuesto solo me permite frecuentar los lugares más elegantes de vez en cuando. También evité enumerar algunos de los restaurantes más conocidos, como Cáscara (que apareció en Netflix Mesa de chef), porque probablemente ya los conozca, ¿no?
Aquí están mis restaurantes favoritos (¡y bares y cafeterías también!) En Charleston y sus alrededores, a los que me encuentro volviendo una y otra vez, donde probablemente conozco a una buena parte de los clientes y el camarero, para empezar. Al final de la noche, tú también lo harás.
Comer:
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Isla de Bowen A poca distancia en coche de la ciudad, Bowen's Island es una cabaña de mariscos llevada al siguiente nivel. El camarón es bueno (la gente dice que frito es mejor, pero me hierven), el Frogmore Stew es un clásico, y las cervezas locales siempre fluyen. Pero la mejor parte es la vista: ir temprano en la noche y ver la puesta de sol en la parte superior del pantano mientras sorbe los cubos (sí, cubos literales) llenos de ostras al vapor. También es un gran lugar para una multitud.
- Carnicero y abeja: Esta encantadora tienda de bocadillos ligeramente hipster solo está abierta para el almuerzo. Todo se sirve en pan horneado en la casa, y hay un queso asado diferente cada día. Todos los sándwiches son muy buenos, pero los lados (especialmente la ensalada de col rizada) no se pueden perder. Los viernes y sábados, la abeja está abierta desde las 10 p.m. a las 2 a.m., para que puedas tomar un poco de hummus y pita casera o la famosa hamburguesa con queso para refrescarte antes de regresar a casa. Ah, y también es B.Y.O.B. Esté atento al mural de Shepard Fairey, nativo de Charleston, en el estacionamiento.
- Galleta Xiao Bao: XBB (como lo conocen cariñosamente los lugareños) es mi lugar favorito absoluto para comer en Charleston. El menú es una combinación de un montón de cocinas asiáticas: el som tum tailandés se encuentra en el menú junto a las albóndigas de cordero chinas, y son famosas por su okonomiyaki (un panqueque de repollo japonés). Cierran la tienda durante un mes del año para viajar y obtener una nueva inspiración del menú, y sus especiales lo reflejan: son consistentemente algunos de los platos más innovadores que he probado en mi vida.
Foto de F.I.G.
- HIGO.: Si vas a tener una comida elegante, déjala en F.I.G., que significa Food Is Good. La comida es cara, pero siempre, siempre puntual, como es su servicio. Su chef ha ganado el Premio James Beard al Mejor Chef: Sureste, y hace cosas increíbles con pescado. Curiosamente, lo mejor que he comido allí fue un lado del arroz Carolina Gold, que es una variedad de la herencia que solo se cultiva en los países bajos.
- Hija obstinada: Tendrá que caminar hasta la isla de Sullivan para llegar a este restaurante italiano, pero vale la pena, además, puede caminar en la playa mientras está allí. Omita las pizzas y pida un entrante de su pan plano, luego comparta un montón de verduras; son en su mayoría locales y realmente increíbles. Termine la comida con el postre en Beardcat's, la gelateria de la Hija Obstinada ubicada en su nivel inferior. Recomiendo una cucharada de pistacho y una cucharada de aceite de oliva con sal marina.
- Pastelería de azúcar: Sí, podría estar un poco sesgado ya que trabajé aquí, pero este lugar sirve los mejores pastelitos que he probado. ¡Y ni siquiera me gustan los cupcakes! Pruebe un pastelito de chocolate y miel (hecho con miel local), una galleta de melaza de jengibre o una mini tarta derby. En realidad, lo mejor es hacer los tres. También hacen sus propias paletas de helado, helado y té solar (¡con té de la plantación de té Charleston, el único de Estados Unidos!), Que lo ayudará a combatir el calor.
El Darling Oyster Bar. Foto de Erin Alexander.
- Trattoria Lucca: Entrar en este pequeño lugar italiano en el barrio de Elliotsborough, en el centro de Charleston, se siente como si estuvieras entrando en la acogedora y acogedora sala de estar o comedor de un buen amigo. El menú es pequeño pero cada opción es excelente, especialmente las pastas: si ve los tagliolini de cangrejo azul, asegúrese de pedirlo.
- La pequeña galleta caliente de Callie: Probablemente habrá una cola en la puerta para las galletas esponjosas recién horneadas de Callie, pero definitivamente vale la pena esperar. Con una variedad de galletas para elegir (desde el clásico hasta el cebollino cheddar), junto con sándwiches de desayuno y sopas de galletas, está casi garantizado que encontrará algo que la ama.
- Miller's All Day: Ok, Miller's no está abierto todo el día (generalmente está abierto de 7 a.m. a 3 p.m.), pero es un lugar de primera categoría para un desayuno o almuerzo inspirado en el sur. El menú puede parecer demasiado sencillo para ser emocionante, pero en este caso, las apariencias engañan. Su rollo de canela hecho con masa de galletas está fuera de este mundo (y es perfecto para compartir), las galletas y la salsa son divinas, y su tazón de sémola especial (la última vez fue pollo caliente con sémola de cheddar y encurtidos) siempre es una apuesta segura.
El bocadillo de puerco desmenuzado en Blackbird Farms & Market. Foto de Erin Alexander.
- Blackbird Farms & Market: Aunque no sea técnicamente en Charleston, Blackbird Farms and Market merece la pena hacer el viaje de 30 minutos fuera de la ciudad (también está convenientemente ubicado a la vuelta de la esquina de una atracción popular, el Angel Oak Tree). Este pintoresco mercado vende de todo, desde productos locales hasta mariscos frescos, pero si solo está visitando la ciudad, asegúrese de detener un plato de sus camarones fritos y sus lados (los cachorros de silencio son imprescindibles, según el director de Test Kitchen, Josh Cohen) o su bocadillo de puerco desmenuzado.
- Barbacoa de Rodney Scott: No sería un viaje al sur sin algo de barbacoa, ¿verdad? Hay un par de opciones en la ciudad, pero el ganador del Premio James Beard, Rodney Scott, está sirviendo algunos de los mejores y más populares.
- El Darling Oyster Bar: La proximidad de Charleston al agua significa que encontrará muchos lugares que sirven mariscos espectaculares. Caso en cuestión: el Darling Oyster Bar, que constantemente gira su selección de ostras según lo que esté más fresco. Sin embargo, las ostras crudas no son la única opción aquí, también son conocidas por sus espaguetis de ostras con tocino, alcaparras y limón; puede sonar extraño, pero en realidad es imposible dejar de comer (encontrarás que la mayoría de los platos están limpios) .
Ver: Cómo hacer galletas de mantequilla Snickerdoodle
Beber:
- Oast de Edmund: Si te gusta la cerveza, este es el lugar para ti. Tienen alrededor de 50 cervezas de barril, 8 de las cuales se elaboran en las instalaciones, y cambian el menú todo el tiempo. Si no te gusta la cerveza, este también es el lugar para ti. Hacen muy buenos cócteles; Soy parcial con sus golpes, que son de barril, y solo $ 4 durante la hora feliz. Los barman barbudos están felices de ayudarlo a elegir su veneno, y se ven bien haciéndolo, y tienen una tostada de camarones, que es el mejor plato que he comido en Charleston hasta la fecha.
- Sala de maestros: Cuando pasé por primera vez a Faculty Lounge, pensé que era un edificio abandonado. Ubicado en una esquina de la calle sin pretensiones, alejado del ajetreo y el bullicio del centro de la ciudad, casi no hay señalización que le permita saber que ha encontrado el lugar correcto. No hay ventanas De hecho, si intentas abrir la puerta, la encontrarás cerrada. Pero toque el timbre, y entrará en una barra con poca luz que es la unión perfecta de pulido y buceo. Puede obtener cócteles elaborados por expertos, $ 2 PBR de barril y una mezcla extraña que es whisky con infusión de carne. Es un bar clandestino sin la pretensión.
- Segundo café estatal: Parece que esta moderna cafetería pertenece a Brooklyn, pero eso es lo que me gusta de ella. Hay un mejor café fuera de la isla, pero con su ubicación en el centro, pajitas gordas y cerveza fría que fluye constantemente, Black Tap es un gran lugar para conocer.
Para explorar:
- Dar un paseo: Charleston es lo suficientemente pequeño como para poder ver la mayor parte del centro de la ciudad en un día. Comience en la batería, que es básicamente el fondo de la península de la Ciudad Santa. Contempla algunas vistas del océano, luego pasea por King Street, la calle principal. Hay muchas tiendas para visitar, y cambian de bougie a bohemias mientras caminas hacia el norte. Los sábados, mira el Mercado de agricultores en Marion Square, y si eres realmente ambicioso, camina hacia el norte hasta Hampton Park, que cuenta con una gran cantidad de observación de perros y algunas hermosas flores para arrancar.
- La isla de Sullivan: Está a unos 15 minutos en coche del centro de la ciudad, pero la hermosa playa y el pintoresco pueblo merecen la pena. Trae algunas sillas de playa plegables y una toalla, y no olvides golpear a Obstinate Daughter y Beardcat's (ver arriba) antes de regresar a Charleston.
- Juego de RiverDogs: Propiedad de Bill Murray, (si, el Bill Murray), definitivamente vale la pena ver este equipo de béisbol de ligas menores. Incluso si eres aficionado a los deportes, hay mucho para disfrutar: el estadio se asoma a un pantano, hay cervezas artesanales a un precio razonable y la comida es realmente buena. Hay un concurso de baile de cintas. Encienden fuegos artificiales. Y si tienes suerte, podrías echar un vistazo al dueño.
- El real americano: Este bar de buceo tiene mucho más de lo que parece. El golpe no solo es bueno (y fuerte), sino que la comida es realmente asesina: soy un gran admirador de la fusión de hamburguesas vegetarianas. Pero la verdadera razón para pasar por "Royal" es el talento local. La mayoría de las noches de la semana, el bar tiene música en vivo, y el ambiente siempre es agradable. Es un gran lugar para conocer a otros charlestonianos; Te garantizo que te irás con un nuevo amigo.
- Paseo marítimo de Shem Creek: Conduzca a través del puente Ravenel y dé un relajante paseo por el paseo marítimo de Shem Creek, que alberga vistas panorámicas del agua, lugares para pescar, restaurantes frente al mar y muelles de barcos camaroneros.
Nota: Charleston estuvo mucho en las noticias últimamente después de el tiroteo en junio de 2015, que mató a 9 personas. No quiero detenerme en esta tragedia, pero sí quiero mencionar que la respuesta de la comunidad de amor y apoyo abrumadores fue algo realmente especial para experimentar. #CharlestonStrong
¿Has estado en Charleston? ¿Dónde estaban tus lugares favoritos para comer? ¿Beber cócteles? ¿Explorar? ¡Dinos en los comentarios!
Este artículo fue actualizado con un puñado de nuevas opciones gastronómicas por el editor asociado Erin Alexander en enero de 2020.