La idea de una máquina expendedora de pizzas no suena tan mal, pero instalar una en Italia, donde prácticamente inventado ¿Pizza? Esa es una receta para el desastre.
Uno de los primeros dispensadores automáticos de pizza de Roma, “Mr. Go Pizza ”, se instaló recientemente en Piazza Bologna. En tres minutos, cocina cuatro tipos diferentes de pizza que cuestan entre $ 5,40 y $ 7,20 (4,50 a 6 euros). Después de que la máquina amasa la masa y agrega los ingredientes, los clientes pueden ver cómo se cocina su pastel detrás de una pequeña ventana de vidrio.
Los lugareños no están impresionados, por decir lo menos. El jueves, Reuters informó que las opiniones de los clientes iban desde “aceptable si tienes prisa” hasta horror absoluto.
“Está bien, pero no es pizza”, dijo la estudiante universitaria y nativa de Nápoles, Fabrizia Pugliese, en una entrevista con el medio. Ella describió el sabor como más parecido a una “piadina”, una envoltura de pan sin levadura suave y súper delgada popular en el norte de Italia, que a una pizza.
“Se ve bien, pero es mucho más pequeño que en un restaurante y hay menos cobertura”, dijo Claudio Zampiga, un jubilado, en una entrevista con Reuters.
G / O Media puede obtener una comisión
Gina, otra jubilada que se negó a dar su apellido, calificó todo el concepto de “terrible”.
“La pizza realmente debe comerse caliente, de inmediato”, dijo a Reuters. “Esto no funciona para mí”.
La ubicación de la máquina tampoco le está haciendo ningún favor. Al final de la calle hay un restaurante Napolitano que utiliza un horno de ladrillos, imprescindible para cualquier auténtica pizza napolitana. De hecho, muchos italianos dirían que una gran parte de la experiencia de la pizza clásica es ver al pizzero, o “pizzaiolo”, amasar la masa y cocinar el pastel mientras usted espera en su mesa. Entonces puede ver por qué obtener un corte hecho por un robot podría considerarse un sacrilegio.
“Ni siquiera pensaría en comer una pizza hecha por una máquina”, dijo a Reuters Giovanni Campana, un cliente de dicho restaurante.
Si bien la gente ha estado comiendo platos de pan plano tipo pizza durante siglos, las raíces de la pizza moderna se remontan en gran parte a Nápoles, Italia, donde era comida callejera popular para los pobres. El chef napolitano del siglo XIX, Raffaele Esposito, es ampliamente reconocido como el inventor de la clásica “Pizza Margherita”. Como la historia va, Esposito creó el plato en 1889 en honor a la unificación de Italia, utilizando albahaca, mozzarella y tomate como aderezos para representar los colores de la bandera italiana. El debut de algo como un máquina expendedora de pizza tan cerca de su ciudad natal sin duda lo tiene revolcándose en su tumba.
.