A medida que se acerca la medianoche en la víspera de Año Nuevo, todos en España estarán agarrando un talismán muy importante: 12 uvas para traer suerte y fortuna durante el próximo año.
Es esencial que cada uva aparezca en la boca en el dong de cada golpe de medianoche, no es una hazaña cuando estás rodeado de amigos que se ríen entre una multitud de personas.
Para facilitar las cosas, los supermercados venden latas que contienen 12 uvas pequeñas sin semillas, perfectas para guardarlas en su bolsillo y tenerlas a mano donde decida celebrar.
¿Pero cuáles son los orígenes de la tradición?
Pregúntele a sus amigos españoles y vea si podrán decírselo; probablemente tendrá algo que ver con cómo todo comenzó con una estratagema de los enólogos para tratar de vender una gran variedad de uvas después de una cosecha particularmente fructífera.
Probablemente sea cierto, pero sus orígenes son de naturaleza más proletaria.
La tradición particular de meter una uva en la boca al timbre de las campanas frente al reloj de la Puerta del Sol de Madrid tiene su origen en una rebelión de la clase trabajadora contra un impuesto impuesto en 1882 por José Abascal y Carredano, el alcalde de Madrid. .
Según los informes, impuso un impuesto de 5 pesetas a los que celebraban fiestas en la víspera de la Epifanía, cuando los Reyes Magos llegan a la ciudad, lo que significaba que solo la riqueza de la ciudad podía permitirse celebrar hasta altas horas de la noche cuando después del desfile gratuito en la tarde.
Entonces, la clase trabajadora decidió organizar su propia celebración frente a la oficina del alcalde en la Puerta del Sol y burlarse de una uva en cada gong de la campana para burlarse de los hábitos gastronómicos burgueses.
Puerta del Sol es el lugar para reunirse en Madrid para ver en el Año Nuevo. Foto: Depositphotos
Pero cuidado, la tradición conlleva un riesgo para la salud.
Las asociaciones de oído, nariz y garganta (ENT) han advertido durante años que la tradición española de engullir una uva por cada una de las doce campanadas que suena en Año Nuevo no está exenta de riesgos.