Este invierno hace frío afuera en más de un sentido. Los hogares que se preparan para la primera temporada navideña, que no se vieron afectados por las restricciones de Covid desde 2019, tendrán que abrir sus billeteras para una celebración navideña muy costosa.
La tasa de inflación más alta en cuatro décadas, combinada con los problemas de la cadena de suministro relacionados con la pandemia, el impacto de las condiciones climáticas extremas y las secuelas de la guerra en Ucrania, se suman a un trozo de carbón en las reservas de la nación.
El Financial Times calculó las cifras de los gastos navideños en un carrito de compras de pavo, refrigerios y champán, y regalos, y descubrió que el costo ha aumentado un 14 por ciento desde el año pasado.
Solo la cena de Navidad aumentó casi un 12 por ciento, según un análisis de la firma de investigación de consumidores Retail Economics. Esto no incluye Energía, donde una factura anual de gas y electricidad ‘típica’ ha aumentado en un 96 por ciento a £ 2,500 desde el precio máximo en el invierno 2021/22.
Debido a estos costos crecientes, muchas personas se están preparando para jugar a Scrooge cuando se trata de sus celebraciones. Más de la mitad de los 2.000 encuestados en la Encuesta de gastos navideños de la firma de investigación de consumo Mintel dicen que se apegarán a presupuestos más ajustados, mientras que alrededor de un tercio planea gastar menos en alimentos y bebidas y preparar la casa para Navidad.
“La gente todavía quiere tener una Feliz Navidad”, dice Nick Carroll, director de categoría de Retail Insights en Mintel. Sin embargo, las presiones inflacionarias significan que “la gente hará recortes. Eso ya lo podemos ver. El valor es mucho más alto en la agenda”.
En términos de gasto general, Mintel prevé que las ventas minoristas por valor alcancen los 89.900 millones de libras esterlinas en noviembre y diciembre, un aumento del 2,1 % en comparación con el mismo período del año pasado, con el crecimiento de este año impulsado principalmente por la inflación. Según la firma de investigación, se espera que los ingresos generales por volumen disminuyan un 4,6 por ciento debido a la disminución del gasto discrecional.
Así es como algunos de los elementos básicos de la experiencia navideña en el Reino Unido costarán más este año:
la comida de pavo
Los compradores que busquen pavos criados en libertad tendrán que pagar aún más, ya que los productores británicos enfrentaron el peor brote de gripe aviar en 2022.
Los granjeros de pavos dicen que los precios se han duplicado debido a que la plaga y las matanzas destinadas a frenar su propagación mataron a la mitad de la bandada de pavos de 1,2 a 1,3 millones de personas del país antes de que pudieran llegar a las mesas navideñas, y las finanzas de los campesinos devastaron y crearon escasez de aves festivas.
El criador de pavos de Essex, Paul Kelly, que cría aves KellyBronze en libertad y cría pavos jóvenes para otras granjas, dice que ha recuperado su aumento de costos del 18 por ciento este año. Para otros granjeros afectados por la gripe aviar, el impacto ha sido devastador.
Gerald Botterill, que normalmente suministra aves al carnicero Ginger Pig, dijo que perdió todos los 18.000 pavos, gansos, patos y pollos de ese año a principios de noviembre después de descubrir la gripe aviar en su granja de Leicestershire. El agricultor de 80 años dice que fue el peor evento que azotó a la granja de su familia desde que era niño. “Fue una experiencia terrible para todos”, añade. “No podemos detener la gripe aviar porque la traen otras aves, no hay nada que podamos hacer al respecto”.
Los consumidores están recurriendo a otras carnes esta Navidad, y la carne de cerdo y de res ganan cuota de mercado, según los expertos en alimentación. Pilgrim’s UK, uno de los principales productores de carne de cerdo, espera un aumento del 25 % en los jamones y el cerdo asado crujiente esta Navidad, que probablemente se cocinarán a fuego lento para consumir menos energía.
“La carne de cerdo probablemente se beneficiará ya que la gente busca asados más baratos. La carne de res tiene más que ver con la crisis de escasez de pavo y es para aquellos que buscan un escaparate para su cena de Navidad”, dice Kim Heath, gerente sénior de información minorista de AHDB, que asesora a los agricultores del Reino Unido sobre mercados y comercio agrícola.
Bocadillos y bebidas para fiestas
El aumento de los costos de los ingredientes, el transporte y el empaque ha afectado a los bocadillos como las papas fritas y el chocolate, así como a los refrescos. “Los precios de los insumos se han disparado y los problemas de la cadena de suministro relacionados con la pandemia siguen afectando los costos”, dice Siobhan Bentley, analista sénior de Retail Economics.
Empresas como Unilever y Mondelez han trasladado el costo a los consumidores, ya sea aumentando los precios o reduciendo el tamaño de sus productos. La “inflación reducida” ha sido durante mucho tiempo una característica de las empresas de bienes de consumo que intentan mantener los precios reduciendo el tamaño de productos como el chocolate.
Arboles de navidad
El precio de un abeto ha aumentado entre un 10 y un 15 % tras la grave sequía en el Reino Unido y Europa este verano y las temperaturas más cálidas del otoño han afectado tanto a la cantidad como a la calidad de las existencias este año.
Los costos de transporte y mano de obra han seguido aumentando, mientras que algunos importadores aún sienten los efectos de los problemas de la cadena de suministro del año pasado causados por la escasez de paletas de madera, lo que resultó en un cuello de botella para el envío.
Chris Bonnett, director gerente del centro de jardinería en línea Gardening Express, que vende árboles del Reino Unido e importados, dice que el clima ha provocado problemas de calidad y un tiempo de cosecha más corto.
“Debido a la sequía y las cálidas temperaturas del otoño, Europa experimentó problemas de suministro, lo que resultó en tiempos de cosecha más cortos y costos laborales más altos”, dice. “La calidad también se ha visto afectada por el calor del verano, que ha provocado que los precios suban”.
Bonnett, que supervisa los precios en todo el país para seguir siendo competitivos, dice que aunque los precios de los árboles varían en calidad y tamaño, el abeto Nordmann de 6-7 pies más popular cuesta alrededor de £40-50, frente a alrededor de £35-45. él dice.
“El costo es de alrededor de £ 38 en las tiendas de bricolaje y alrededor de £ 30 en los grandes supermercados. Costarían alrededor de 59,99 libras esterlinas en centros de jardinería independientes y 80 libras esterlinas en centros de jardinería premium”.
regalos
Para los miembros más jóvenes de la familia en particular, lo que hay debajo del árbol es igual de importante.
Para los artículos para niños, el panorama es algo más complicado que para otros costos en aumento. La inflación de los precios de los juguetes fue de alrededor del 6,5 por ciento, según Retail Economics, impulsada por las interrupciones en la cadena de suministro, particularmente en China, y el aumento de los costos de energía y envío. Los precios de algunos artículos en el rango de precios más bajo, p. B. Los animales de peluche, sin embargo, se han caído.
Esas son buenas noticias para el tercer cliente que planea gastar menos en juguetes y juegos este año, según la encuesta de Mintel. “Los consumidores ciertamente se han mudado a un punto de precio más bajo”, dice Paul Reader, quien dirigió la compilación de juguetes de ensueño 2022 de la Asociación de minoristas de juguetes que se espera que sea popular esta Navidad.
Soñando con una Navidad brillante
Puede parecer sombrío en este momento, pero los economistas traen buenas y felices noticias: la próxima Navidad no será tan difícil de digerir. La mayoría pronostica que la inflación del Reino Unido alcanzará su punto máximo en 2023 y que la inflación de los precios al consumidor caerá.
“La perspectiva es optimista”, dice Paul Dales, economista jefe de Capital Economics para el Reino Unido, quien pronostica que la inflación de los precios al consumidor caerá al 4 por ciento para diciembre del próximo año. “[This] sigue siendo más alto de lo que les gustaría a los políticos, pero mucho más bajo que el 11 por ciento actual”.
Por lo tanto, el riesgo de que los precios de los alimentos vuelvan a subir sigue siendo elevado al FMIlos salarios reales parecen haber tocado fondo.
“La caída de los salarios reales está en su peor momento ahora y será menos pronunciada en los próximos seis meses. Es probable que los salarios reales se recuperen nuevamente a fines del próximo año”, dice Dales.
Y aunque se espera que la economía del Reino Unido esté en recesión durante gran parte de 2023, la Cámara de Comercio del Reino Unido pronostica un volver al crecimiento hasta el cuarto trimestre. Se acerca un Feliz Año Nuevo.