Salteado de Camarones al Ajo es una de las comidas más fáciles que está repleta de tantas verduras y camarones deliciosos. Glaseado en la salsa de ajo más increíble, ¡se convertirá en un favorito instantáneo!
Salteado de Camarones al Ajo
¡Uf! Han estado ocupadas las últimas dos semanas y se siente tan bien volver a bloguear. Me tomé una semana libre para hacer un viaje con el esposo solo nosotros dos al Caribe Oriental y ¡fue INCREÍBLE! Es sorprendente lo que una semana de sol y relajación puede hacer por el alma. Lo más destacado del viaje incluyó hacer bobsleigh en la jungla jamaicana, nadar con las mantarrayas y tomar muchas siestas en la playa. Fue un gran momento.
Siempre está ocupado recuperarse de una semana perdida y regresar de un viaje te hace querer volver al carro de la alimentación saludable. A veces siento que nos metemos en una rutina de pollo y verduras, así que es muy bueno tener una comida deliciosa y saludable que tenga un sabor tan increíble como este.
Esta fue fácilmente una de las mejores comidas saludables que he tenido. A ustedes les ENCANTARÁ la salsa de ajo sobre las verduras y los camarones. ¡Esto fue tan sabroso y tan bueno para ti! ¡Sé que este es uno que harás una y otra vez para tu familia!
Salteado de Camarones Ingredientes:
- Salsa de soja: Aporta un sabor asiático dulce y sabroso.
- Dientes de ajo: ¡El ajo combina con todo!
- Aceite de sésamo: Uno de mis toques favoritos para
- Azúcar morena: Agregue dulzura a su salsa con este azúcar morena.
- Camarón: Grande, pelado y desvenado es lo mejor.
- Pimiento rojo: Cortar en cuadrados o rodajas según su preferencia.
- Zanahorias: Triturado
- Maicena: Cubre y espesa la salsa.
- Floretes de brócoli: Fresco es mejor que congelado si es posible. Se cocinarán muy bien y tendrán una textura crujiente.
- Guisantes: Estos son tan buenos para agregar y me encanta el sabor y la textura con los vegetales combinados.
- Cebollas verdes: Para decorar cuando esté listo para servir.
¿Cómo se hace camarones salteados?
Esta comida es muy fácil de preparar y está lista en menos de 30 minutos. Empiezas mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar morena y el ajo. Agregue los camarones y los pimientos a una sartén wok o mediana y vierta la salsa encima. Cocine durante 1-2 minutos y luego agregue el brócoli y los guisantes de azúcar con la mezcla de caldo de pollo y maicena. Cubra y deje cocinar y espese 2-3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Batir la salsa juntos: En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el ajo, el azúcar morena y el aceite de sésamo.
- Mezclar todo junto: En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue los camarones, los pimientos y las zanahorias y vierta la salsa encima.
- Cocinar camarones: Cocine por unos 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
- Batir juntos: Batir el caldo de pollo y la maicena en un tazón pequeño y agregarlo a la sartén con el brócoli y los guisantes de azúcar.
- Revuelva y cocine: Revuelva hasta que se incorpore y luego cubra y cocine 3-5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y la salsa se haya espesado.
- Servir: con cebolla verde picada y sirva sobre arroz si lo desea.
¿Necesito dejar las colas en los camarones?
No! Algunos prefieren comer las colas, pero puedes cocinar los camarones a tu preferencia familiar con o sin colas.
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Salteado de Camarones al Ajo
Tiempo de preparación 5 5 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Porciones 4 4
Este Salteado de Camarones y Ajo es una de las comidas más fáciles que está lleno de tantas verduras y camarones deliciosos. Glaseado en la salsa de ajo más increíble, ¡se convertirá en un favorito instantáneo!
- ¼ taza Salsa de soja
- 3 Dientes de ajo picado
- 3 Cucharadas Azúcar morena
- 1 cucharilla Aceite de sésamo
- 1 libra Camarones grandes pelado y desvenado
- 1 Pimiento rojo rebanado
- 1/2 taza Zanahorias triturado
- ¾ taza Caldo de pollo
- 1 cucharilla Maicena
- 2 tazas Floretes de brócoli Fresco
- 1 taza Guisantes
- Rodaja De Cebolla Verde para Decorar
-
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el ajo, el azúcar morena y el aceite de sésamo. En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue los camarones, los pimientos y las zanahorias y vierta la salsa encima. Cocine por unos 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
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Batir el caldo de pollo y la maicena en un tazón pequeño y agregarlo a la sartén con el brócoli y los guisantes de azúcar. Revuelva hasta que se incorpore y luego cubra y cocine 3-5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y la salsa se haya espesado. Sirva con cebolla verde picada y sirva sobre arroz si lo desea.
Actualizado el 6 de febrero de 2020
Publicación original: 18 de febrero de 2018
información nutricional
Salteado de Camarones al Ajo
Cantidad por porcion
Calorías 192 Calorías de grasa 27
% Valor diario*
gordo 3g5%
Grasa Saturada 1g5%
Colesterol 286mg95%
Sodio 1857mg77%
Potasio 289mg8%
Carbohidratos 15g5%
Fibra 1g4%
Azúcar 11g12%
Proteína 26g52%
Vitamina a 1200IU24%
Vitamina C 61.1mg74%
Calcio 192mg19%
Hierro 3.5mg19%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.