Los arándanos podrían haber faltado en su mesa de Acción de Gracias este año, y no, no debido a problemas con la cadena de suministro o la inflación.
alcalde Bloomberg creativo | imágenes falsas
Este verano fue excepcionalmente caluroso y la Tierra experimentó su sexto agosto más caluroso registrado. correspondiente la Asociación Nacional Oceánica y Atmosférica.
El aumento de las temperaturas sigue representando una amenaza para el planeta, y los efectos del cambio climático amenazaron el destino de la cosecha de arándanos cuando una sequía y una ola de calor azotaron a Massachusetts, donde se cosecha casi un tercio de todos los arándanos en EE. UU.
Si todo va según lo planeado, los arándanos se cultivarán con agua dulce en campos de llanuras aluviales, un sistema que enfrenta problemas durante una estación excepcionalmente seca y calurosa.
“El escenario de auge o declive que presenta el cambio climático en los eventos de precipitación (el auge es el gran evento de lluvia, el declive son largos períodos secos) eso no es algo bueno”, dice Zachary Zobel, científico del Centro de Investigación Climática Woodwell. en Massachusetts. dijo
Relacionado: el Día de Acción de Gracias será más caro este año, y no solo por la inflación
Sin embargo, esta no era la primera vez que los productores de arándanos se enfrentaban a la amenaza de los bajos rendimientos. En los últimos años, los agricultores se han enfrentado a varios períodos de cosechas poco abundantes debido a fenómenos meteorológicos severos que afectan el destino de la fruta. En 2015 y 2017, los productores de arándanos se enfrentaron al problema opuesto de ese verano seco: inundaciones y tormentas.
Cuando hay demasiada agua, los arándanos son susceptibles a un hongo que estropea la fruta. Pero sin suficiente humedad, las bayas no crecerán en absoluto. Que las condiciones climáticas extremas afecten las cosechas es un testimonio de lo frágil que es la fruta.
Para complicar aún más la próxima disponibilidad de arándanos frescos, solo alrededor del tres por ciento de las bayas se venden frescas. Granjero moderno. Los productores de arándanos por lo general conservan una pequeña porción de su cosecha, generalmente la mejor del lote, para venderla fresca, y el resto termina en jugos, enlatados o deshidratados.
A pesar de la amenaza de escasez y los obstáculos causados por las condiciones climáticas extremas, los agricultores de arándanos finalmente lograron tener una cosecha exitosa. Según los productores, están reportando una cosecha sólida y de alta calidad. Instituto de arándanos. “Se espera que la calidad de la fruta para el Día de Acción de Gracias de 2022 sea muy buena, con suministros de fruta disponibles en todo el país para el mercado navideño”, dijo la organización. emprendedor.
Lea también: Ocean Spray aprovecha su momento de marketing viral como si estuviera haciendo su jugo: naturalmente