Se suponía que sólo sería un proyecto de seis meses. Entonces, ¿cómo acabó convirtiéndose en un elemento fijo de Orchard Central?
Nos referimos a Baker X, una iniciativa de Far East Organization que tiene como objetivo apoyar a los emprendedores panaderos.
“Al reconocer su papel en nuestras comunidades y nuestra economía, nos inspiramos a crear una plataforma innovadora para estos empresarios”, dijo Deborah Tan, directora del Grupo de Negocios Minoristas de la Organización del Lejano Oriente.
Originalmente, estaba previsto que Baker X comenzara en diciembre de 2021 y finalizara en junio de 2022. Panadero
Básicamente, Baker X es un entorno limitado para panaderos caseros. Les permite probar su negocio en un entorno minorista y tener una idea de cómo son las operaciones en una tienda física antes de expandirse a tiendas completas.
Este proyecto fue particularmente oportuno en ese momento. La pandemia seguía haciendo estragos, lo que generaba más incertidumbre y riesgos.
Sin embargo, para satisfacer la fuerte demanda de los panaderos caseros, la Organización del Lejano Oriente decidió ampliar la vida útil del Baker X.
Ahora que sabemos cómo surgió Baker X, así es como funciona.
Ayudamos a los panaderos caseros a crecer
que panadero
Más bien, los empresarios sólo tienen que cubrir ellos mismos los costes de los ingredientes y el embalaje. Y sí, se quedan con el 100% de los ingresos por ventas.
“Esta iniciativa, ubicada en un estudio de panadería y cafetería totalmente equipado en el concurrido centro comercial Orchard Central en Orchard Road, ofrece a los panaderos caseros un entorno libre de riesgos para probar sus conceptos antes de poner sus empresas en acción”, explicó Deborah.
El equipamiento de Baker X incluye todos los accesorios y los siguientes dispositivos:
- Horno tiro en V (2)
- Frigorífico grande V-Zug (2)
- Congelador de tren V de tamaño completo
- Lavavajillas con tren en V
- Batidoras KitchenAid (2)
- Tostadora
- microonda
- Licuadora
- Enfriador de exhibición de pasteles
- Muebles
- Fabricante de helados
- Nevera y congelador bajo encimera.
Además del equipamiento de cocina, la habitación también cuenta con un televisor y una pared fotográfica.
Para dar cabida a la abrumadora respuesta de los consumidores, la capacidad de asientos se aumentó de los 11 originales a 20.
Una receta para el éxito
Pero estas son sólo las ofertas tangibles in situ. Además, la Organización del Lejano Oriente apoya a las empresas planificando y coordinando diversas iniciativas publicitarias y de medios para aumentar el conocimiento y la exposición de los panaderos.
Según Deborah, esto incluye el diseño e instalación de sus logotipos y tableros de menú, degustaciones trimestrales en los medios, presentaciones en los medios y entrevistas de radio en vivo, publicidad dentro de Orchard Central y campañas en las redes sociales y boletines informativos.
La organización también se hace cargo del mantenimiento, los servicios públicos y los permisos necesarios y los costos de seguros.
A cambio, los panaderos deben comprometerse a trabajar al menos cinco días a la semana según el horario de funcionamiento que hayan fijado. También se le pedirá que mantenga la higiene y la limpieza en el espacio y contribuya a las iniciativas de medios y marketing respaldadas por la Organización del Lejano Oriente.
Los panaderos conservan autonomía sobre sus propias ofertas de menú, modelos comerciales y operaciones diarias, lo que les brinda la oportunidad de experimentar y perfeccionar sus conceptos.
“Para garantizar que a los panaderos les vaya bien, la Organización del Lejano Oriente invitó a Tea Ideas como socio de bebidas complementarias para Baker X para servir bebidas mientras los invitados en la cafetería disfrutan de los productos horneados”, agregó Deborah.
Fundada en 2012, Tea Ideas es una empresa social que emplea a personas mayores y pacientes renales. Se especializa en tés antioxidantes envasados en palitos de té.
hornear el corte
En última instancia, Baker X ofrece una situación beneficiosa tanto para los panaderos como para los compradores de Orchard Central.
“Fomentamos la entrada de nuevas marcas en nuestros centros comerciales para que podamos ofrecer a nuestros compradores más opciones, promover una mayor diversidad y mejorar el ecosistema minorista en Singapur”, enfatizó Deborah.
Teniendo en cuenta los beneficios, tiene sentido que muchos panaderos caseros hayan expresado interés en participar. Según Deborah, han recibido más de 150 solicitudes desde que se fundó Baker X.
“De los 28 panaderos caseros que se formaron en Baker
Los panaderos son cuidadosamente seleccionados por su capacidad de ofrecer productos horneados únicos que sean visualmente atractivos y demuestren la demanda del mercado.
Dado que la lista de espera es bastante larga, Bäcker puede
De hecho, Baker es
Difunde el amor
En Vulcan Post, hemos presentado a varios emprendedores inmobiliarios, por lo que sabemos lo valioso que es un sandbox como Baker X para ayudarlos a aprender y crecer.
Es especialmente inspirador ver que una empresa como Far East Organization adopte este concepto y apoye a más pequeños empresarios locales en su viaje.
Y parece que planean ir un paso más allá.
“Aprovechando el éxito de Baker
Con esto, el Grupo Empresarial Minorista de la Organización del Lejano Oriente se prepara para lanzar un proyecto spin-off de Baker en abril de 2024 que debe tener éxito.
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Fuente de la imagen destacada: Horneados de Ben / Baker X