Cómo cambió de carrera y encontró el éxito en la cocina

Chef Joe Gatto No es un chef cualquiera. También es un cineasta y productor que combina a la perfección sus pasiones para crear una experiencia única en forma de su espectáculo. Completamente nuevo.

Con experiencia en producción cinematográfica, la trayectoria profesional inicial de Joe Gatto lo llevó lejos de la cocina. Sin embargo, encontró su verdadera vocación en la cocina. “Tengo experiencia en cine. Ese era yo antes de convertirme en chef”, dijo Gatto. Shawn Walchef

de Cali BBQ Medios al nuevo episodio de Restaurant Influencers. “Me casé con ambos haciendo un programa de televisión”.

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Para Gatto, la comida va más allá del simple sustento. Es un canal para establecer conexiones profundas y relaciones significativas. Esta filosofía no sólo ha dado forma a su carrera, sino que también lo ha llevado a valorar las amistades y conexiones que ha establecido a lo largo del camino. Como él mismo explica, “la comida se salta la política, se salta el lenguaje, se salta todo… Cuando pones un plato de comida delante de alguien, estás poniendo allí una parte de tu alma”.

“Creo firmemente en decir simplemente ‘al carajo’.

Aunque Gatto se ha enfrentado al escepticismo de otros a lo largo de su carrera, cree firmemente en seguir sus instintos y perseguir sus sueños con determinación inquebrantable. Destaca la importancia de mantenerse fiel a uno mismo y resistir la tentación de ajustarse a las tendencias y contar su historia.

“Cuéntalo desde el corazón y contarás tu historia a tu manera”, dice Gatto. “Tal vez sea diferente. Quizás no tenga sentido para nadie de inmediato”.

El chef continúa forjando su propio camino en el mundo culinario, persiguiendo sin concesiones su pasión e inspirando a otros a hacer lo mismo.

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“Si persistes y sigues intentándolo, la gente te encontrará”.

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