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Los empresarios buscan constantemente formas de reducir el número de decisiones que toman, en parte para dejar espacio en el cerebro para las “cosas importantes”. Por ejemplo, algunos líderes de opinión reducen su guardarropa a un estilo estándar (al estilo de Steve Jobs), mientras que otros lo optimizan (y no necesariamente de una manera que promueva la salud) comiendo lo mismo todos los días.
Una versión novedosa de este principio de eficiencia surgió en la forma de una empresa del Área de la Bahía que desarrolló un producto llamado ” Soylent en 2013. Cansado de gastar dinero y energía en alimentos, uno de sus fundadores, Rob Rhinehart, inventó un “superbarro” diseñado para proporcionar al cuerpo nutrientes esenciales: una mezcla de maltodextrina, aminoácidos, fibra, aceite de oliva y otros ingredientes. . De acuerdo a un periodista de cableadoEsta fórmula original parecía una mezcla para panqueques y sabía a tiza.
Después de leer este artículo, pude entender por qué el concepto podría verse como potencialmente distópico (su nombre, después de todo, proviene de una película de 1973 en la que se obliga a las personas a consumir cadáveres humanos reprocesados), pero Soylent sigue siendo fuerte. La empresa con sede en Los Ángeles continúa creciendo e innovando (y ahora ofrece opciones más sabrosas como chocolate y fresa). Su éxito refuerza la idea de que los profesionales ocupados dependen de la comodidad para satisfacer sus apetitos.
Soy un gran defensor de simplificar tantas tareas como sea posible. Y si bien el batido ocasional como sustituto del almuerzo no es extraño, no estoy convencido de subcontratar las comidas por completo. Afortunadamente, para los empresarios amantes de la comida, pensar más y diversificar qué y cómo comemos tiene beneficios creativos.
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Ingredientes para la creatividad
Como una especie de contrapunto a la practicidad alimentaria al estilo Rhinehart: una revisión de la literatura de 2021 El estudio, escrito por un equipo de investigadores y académicos, proporcionó evidencia de que las personas que ven la comida como combustible se están perdiendo los beneficios creativos de una alimentación más consciente. Escribieron que involucrar múltiples sentidos durante una comida (gusto, olfato, tacto, etc.) puede fomentar el pensamiento creativo de varias maneras, citando la experiencia del vino como ejemplo: quienes lo disfrutan piensan en el sabor, el olfato, color y sensación en boca y podría desarrollar metáforas descriptivas para cualquier persona. La rueda creativa comienza a girar. De ello se deduce que relacionarse con los alimentos prestando atención a propiedades análogas (y posibles asociaciones metafóricas) también puede promover la inventiva.
Los autores también abogaron por comer alimentos que proporcionen un placer genuino. Sugieren que la creatividad aumenta cuando las personas para ser feliz, incluido estar relajado o moderadamente emocionado. Parafraseando a la autora Marie Kondo: piensa en alimentos que te hagan feliz cuando los comes. Tal vez sea la famosa lasaña de tu pareja (que queda incluso mejor como sobra del día siguiente), un burrito de tu camión de comida favorito o una ensalada grande y colorida.
Comer algo sabroso y tomarse el tiempo para disfrutarlo puede preparar el cerebro para la exploración. Mejor aún, ciertos alimentos pueden mejorar el rendimiento cerebral.
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Nutrición que agudiza la mente
La primera regla general para elegir comidas que estimulen el pensamiento agudo es: Piénsalo de antemano
glucosa, un tipo de azúcar, es la principal fuente de energía para las células del cuerpo, y cabe recordar que las células cerebrales son las que consumen la mayor cantidad de energía. Pero cuando se trata de glucosa, no todos los alimentos son iguales: algunos liberan su glucosa rápidamente, lo que resulta en un aumento repentino de energía (y una caída igualmente rápida). Esta familia de “carbohidratos simples” incluye la pizza, la pasta, el pan y las bebidas azucaradas. Otros llamados “alimentos bajos en carbohidratos” liberan glucosa gradualmente, incluidos los vegetales con almidón (batatas, calabazas, remolachas), cereales integrales, frijoles y legumbres.
Otros alimentos están relacionados con la memoria y la cognición. Investigación publicada en una edición de 2014 de Revista de investigación psiquiátrica descubrió que el aminoácido tirosina (el precursor de la dopamina, la “hormona del bienestar”) aumenta el rendimiento cognitivo, especialmente en situaciones estresantes o cognitivamente exigentes a corto plazo. Así que lleva muchas algas, plátanos y almendras. Otra investigación ha encontrado que el ácido alfa-linolénico, una grasa omega-3 de origen vegetal, que se encuentra en abundancia en las nueces y las semillas de lino, mejora la memoria y la cognición, al igual que los antioxidantes de las bayas. Los alimentos ricos en colina y ácido fólico, como los huevos, se asocian con un mejor rendimiento cognitivo y memoria. A Estudio 2014 publicado en el Revista británica de psiquiatría de la salud Descubrió que los adultos jóvenes que comían más frutas y verduras reportaban un mayor bienestar, un sentido de curiosidad más intenso y una mayor creatividad.
La mala noticia es que en realidad no siempre tenemos tiempo para preparar comidas equilibradas, pero en realidad es una obviedad complementar todo lo que come con opciones ricas en nutrientes. Por ejemplo, si como pizza en el almuerzo, le agrego un puñado de almendras como snack. Si desayunas un bagel, añade unos chips de algas con aceite de oliva más tarde en la mañana. El objetivo es el equilibrio. También automatizo la selección de snacks programando los pedidos a domicilio con antelación. Cuando me gruñe el estómago, prefiero los frutos secos que estimulan el cerebro a una bolsa de M&M.
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Como director ejecutivo de Jotformy el autor de un libro sobre automatizacionEntiendo la tendencia a optimizar tantas tareas como sea posible. Si quiero hacer tiempo para un trabajo creativo importante (también conocido como “las cosas grandes”) y reservar más horas para mi familia, algo Tiene que golpear el tajo. Pero también creo en los beneficios tangibles e intangibles de pensar en mi dieta: prefiero invertir tiempo en identificar y automatizar tareas ocupadas que saltarme el almuerzo con colegas o amigos. Después de todo, si eres lo que comes, ¿no sería inteligente preparar esa comida de una manera creativa, divertida y de alta calidad?