El restaurante planea reabrir los servicios para cenar el viernes, a pesar de las órdenes de quedarse en casa del condado de Harris

PUEBLO DE HEDWIG – Si bien los carteles pegados a las ventanas delanteras del restaurante agradecieron a los clientes por su apoyo durante la pandemia de coronavirus, a partir del viernes, los nuevos carteles delinearán medidas para mantener a los comensales seguros.

Después de semanas de llevar a cabo solo, Federal American Grill comenzará a ofrecer una opción de cena para los clientes en Katy Freeway en Hedwig Village. El propietario Matt Brice dijo que decidió rechazar la orden de quedarse en casa del condado de Harris, inicialmente firmada a mediados de marzo.

"Estamos abriendo", dijo el dueño Matt Brice. "Sabes, no estoy tratando de violar ninguna ley. No estoy tratando de despeinar las plumas".

Brice dijo que esta decisión fue económica.

"Es una decisión difícil porque cumplimos al 100% porque, ante todo, por la seguridad de Estados Unidos y la seguridad de la gente de la ciudad", dijo Brice. "Estamos haciendo todo lo posible y nuestra diligencia debida para ser sanitarios y asegurarnos de que nos quedemos en casa".

Pero las semanas de pedidos para llevar exclusivamente en la acera comienzan a mostrar signos de desgaste en el resultado final, dijo Brice.

"Tenemos que poder abrir lo antes posible, y no ha habido citas difíciles", dijo. "Se hizo la orden de quedarse en casa, y lo hicimos, y cumplimos y pensamos que esto se abriría mucho antes de lo que es".

Brice dijo que tiene el apoyo de Hedwig Village, incluido el alcalde.

KPRC 2 contactó al alcalde Brian Muecke por teléfono. No quiso hablar directamente sobre si apoya a Brice, pero señaló que proclamación de regulaciones de emergencia, que entró en vigencia el jueves.

La orden reciente reconoce a las empresas del área, aquellas que desean reabrir, temporalmente, bajo la orden de desastre del gobernador Abbott.

Si bien el alcalde Muecke no dice sí o no, per se, sin embargo, reconoció que la proclamación guió a los restaurantes a operar en el lugar.

La proclamación requiere que los restaurantes que elijan reabrir sus comedores "publiquen fuera de su entrada la manera específica por la cual están implementando las Directrices del Presidente y los CDC, según las instrucciones del Gobernador, por lo que el deseo de sus clientes de cenar es arriesgarse". mitigación."

Brice dijo que la seguridad es la clave. Describió las precauciones que él y su personal planean tomar.

"Desde la desinfección de manos hasta … voy a tener un asistente de baño parado afuera de las puertas de nuestros dos baños, permitiendo que una persona a la vez los use".

"El treinta por ciento del restaurante solo está sentado en todo momento, por lo que no superaremos esa capacidad, esa es mi promesa a todos. Eso da más que suficiente espacio".

Brice también dijo que las mesas no tendrán saleros y pimenteros, que los cubiertos serán desechables y que los clientes tendrán la opción de pagar con manos libres.

"Estamos tomando todas estas medidas necesarias para mantener a las personas seguras. Distanciamiento social", dijo Brice.

Pero estar en desacuerdo con una orden declarada por un funcionario electo es una cosa, resistirse a ella es otra.

Brice dijo que todo se reduce a la justicia, qué negocios se consideraron "esenciales" y cuáles no estaban bajo la orden del juez del condado Hidalgo.

"No pueden elegir quién gana y quién pierde, y eso es lo que están haciendo a las pequeñas empresas en este momento", dijo Brice.

Aún así, Brice dijo que cumpliría con las órdenes de cesar las opciones para cenar si se aplica.

Un portavoz del juez del condado de Harris Hidalgo declinó hacer comentarios.