El estofado SUPAMALA en Sunway Pyramid aterriza en el Libro de los Récords de Malasia como el primer estofado de Szechuan con certificación Halal del país.
Este reconocimiento llega poco después de que el restaurante recibiera su certificación Halal de JAKIM (Departamento de Desarrollo Islámico de Malasia) el mes pasado. Esto está en consonancia con el objetivo de ser una marca líder de estofado de mala sin cerdo en Malasia.
El grupo detrás de este restaurante con certificación Halal es Yap & Wang Synergy Group Sdn Bhd. También son los fundadores de varios otros restaurantes de estofados chinos, incluido Shu Da Xia, que sirve cocina de Szechuan. SUPAMALA Hotpot parece ser la primera incursión del grupo en el mercado de alimentos y bebidas halal.
Según Malay Mail, el proceso de certificación halal de SUPAMALA Hotpot duró unos tres meses. Esto incluyó encontrar los proveedores adecuados para proporcionar ingredientes con certificación halal y una amplia capacitación del personal.
Para aclarar, como parte del proceso de certificación, todos los empleados de los establecimientos de alimentos y bebidas deben recibir capacitación en concientización sobre Halal. Esto es para garantizar que conozcan las pautas de JAKIM para la manipulación adecuada de alimentos.
En cuanto al Libro de Récords de Malasia, SUPAMALA buscó en su base de datos de 29 años de antigüedad para comprobar si había registros anteriores con los mismos logros, pero no pudo encontrar ninguno.
Tanto la certificación Halal como los logros del Libro de los Récords de Malasia se celebraron en el gran lanzamiento hace unos días.
Para conmemorar su inauguración oficial, SUPAMALA Hotpot invitó a los invitados a un espectáculo de danza tradicional malaya y una ceremonia del té inspirada en las artes marciales. Juntos reflejan la variada oferta de la marca.
Una de sus especialidades no es otra que la base de sopa Szechuan Butter Mala (38 RM). Aquellos que prefieran no adormecer sus papilas gustativas pueden probar sabores como la sopa de pollo con colágeno (RM35) y platos más locales como la sopa Curry Laksa (RM38).
El menú del restaurante también incluye pasta de gambas de bambú (32 RM), cordero marinado con comino (36 RM), pastel de arroz pandan (10 RM) y carne tierna de coco (30 RM).
Esto llega justo a tiempo para la temporada de Ramadán. El restaurante ofrece una promoción buffet del 12 de marzo al 12 de abril de 2024. Hay un total de tres paquetes disponibles, desde RM49,90 por persona.
En el futuro, la marca planea abrir hasta 20 tiendas en Malasia. Este año abrirán tres ubicaciones más en el valle de Klang para que más clientes puedan disfrutar de sus ofertas halal de Szechuan.
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Fuente de imagen destacada: SUPAMALA Hotpot