Farmer’s Hen House, una empresa de clasificación y distribución de huevos que trabaja con agricultores locales en Iowa, tiene asociado con la empresa de trazabilidad de alimentos basada en blockchain, Bytable.
A partir del 15 de abril, los huevos de gallinero de Farmer’s se venden en cajas de cartón con códigos QR que permiten a los consumidores rastrear los orígenes y la cadena de suministro que sustenta el producto.
El repositorio de datos basado en blockchain incluirá información sobre qué día se recolectaron los huevos y de qué granja, dónde fueron empacados, e información sobre cada agricultor y sus certificaciones.
La compañía ética del huevo adopta blockchain
La compañía de huevos enfatizó que esperan cerrar la brecha entre agricultores y clientes, declarando:
"Creemos que el sello distintivo de la producción ética de alimentos es la transparencia. Es por eso que hemos brindado a nuestros clientes la oportunidad de ver y saber exactamente de dónde y de quién provienen sus alimentos con nuestra nueva función de trazabilidad".
Los huevos de gallinero de Farmer’s se venden a nivel nacional en todo Estados Unidos y se pueden comprar en Target e Instacart.
DLT revoluciona la trazabilidad de los alimentos
Un número cada vez mayor de pequeñas y grandes empresas está buscando tecnologías de contabilidad distribuida (DLT) para ofrecer un seguimiento avanzado en toda la cadena de suministro de alimentos y productos.
Este mes, Nestlé amplió su uso de blockchain para rastrear el origen de los granos de café vendidos a través de su marca de café premium, Zoégas, a través de su membresía en la Iniciativa Blockchain de Food Trust de IBM.
A través de Zoégas, Nestlé lanzó recientemente una gama limitada de 2020 Verano 2020 ’de granos de café Arábica 100% Rainforest Alliance certificables. Estos frijoles se obtuvieron de Brasil, Ruanda y Colombia.
En Guangzhou, la capital de la provincia de Guangdong en China, se creó una plataforma de trazabilidad agrícola basada en blockchain. desplegado para monitorear los productos a lo largo de su cadena de suministro y reducir la incidencia de violaciones de seguridad alimentaria en marzo.