Ipoh, hogar de buena comida y hermosos paisajes, ha generado una vibrante escena de cafeterías a lo largo de los años.
Un café de destino relativamente nuevo aquí es Coffee Camp 612. Este espacio, que abrirá sus puertas en enero de 2023, combina el café con una temática de camping, lleno de exuberante vegetación e incluso… ¿reptiles?
El fundador es Wong Ru Ing, un local de Ipoh. Se describió a sí misma como una desertora de la ACCA (Asociación de Contadores Públicos Certificados) que había trabajado como ejecutiva de cuentas junior durante cinco años.
Pero esa no es la única experiencia profesional que ha adquirido. Dirigió su propio negocio en línea durante más de dos años.
El espíritu empresarial también viene de familia y Ru Ing ayuda en el jardín de infancia de su familia en Lahat, Perak.
“A partir de entonces, tuve la confianza para aventurarme en el negocio de una cafetería”.
El campamento se encuentra con el café y la vida silvestre
Ubicada a lo largo del Kinta Riverwalk Ipoh en el área de Taman Istana, la propiedad que ocupa Coffee Camp 612, dijo Ru Ing, fue una vez una oficina de Turismo Perak. Ahora está alquilando el espacio a Majlis Bandaraya Ipoh.
Reveló que el capital inicial para la construcción y renovación del local era de aproximadamente 150.000 ringgit.
“La mayor parte de la capital [is] de mis propios ahorros”, dijo. “Mi hermana y mi (ahora) exnovio me ayudaron a mantener el equilibrio”.
Para aquellos que tengan curiosidad sobre el número “612”, Ru Ing compartió que es una referencia privilegiada para su familia.
El espacio combina los intereses propios de Ru Ing: la naturaleza, el café y el camping. Dijo que había sido una amante de la naturaleza desde que era joven, trabajaba con plantas y animales y al mismo tiempo ayudaba a su familia en el jardín de infantes.
Otro elemento que hace de Coffee Camp 612 una visita única son por supuesto sus reptiles. Sin embargo, estos animales no pertenecen a Ru Ing. Más bien, fueron tomados prestados de QT Pet Shop Ipoh Parade.
Los animales que normalmente viven en Coffee Camp 612 son principalmente reptiles, incluida una serpiente de maíz, una rana Pacman, un dragón barbudo, una tortuga sulcata y eslizones de lengua azul.
“Si alguno de nuestros clientes está interesado en los animales, coordinaremos la compra con QT Pet Shop”, dijo Ru Ing.
Al ser un negocio de alimentos y bebidas, la contaminación y la higiene son una preocupación importante. Además, Ru Ing aseguró que han recibido el certificado “Program Keselamatan Kualiti Makanan” del Ministerio de Salud de Malasia.
“También recibí la carta del Majlis Bandaraya Ipoh para tener estos animales en mi recinto ya que mi idea era enseñar a la gente, especialmente a los niños, a amar y cuidar a los animales exóticos”, nos informó.
Además, el equipo generalmente no deja salir a los animales de sus jaulas a menos que los clientes interesados quieran quedarse con los animales.
Los animales y sus jaulas también son limpiados todos los días, principalmente por la propia Ru Ing, quien se asegura de que los empleados que encuentren a los animales incómodos no tengan que lidiar con ellos.
Llevar el exterior al interior
Para crear la estética única de un campamento, Ru Ing contrató a su hermana, que es arquitecta paisajista con sede en Shanghai.
Mientras su hermana ayudaba a arreglar las plantas, Ru Ing trabajó ella misma en la decoración de la habitación, lo que le llevó entre tres y cuatro meses.
“Conseguí estas plantas del vivero Bee Hin, propiedad de mi familia”, compartió con orgullo.
También recibió ayuda de su amigo chef a la hora de desarrollar el menú. Las bebidas más vendidas incluyen Osmanthus Latte, Yuri Matcha Latte, Hojicha Latte, Iced Lychee Rose, Peach Jolly Tea y Oreo Frappe.
Los platos principales populares ahora incluyen espaguetis con pato ahumado, chuleta de pollo (con salsa de pimienta negra o champiñones) y sopa de champiñones con tostadas de ajo.
Si no está buscando una comida completa, también puede picar pollo con palomitas de maíz saladas, alitas de pollo Buffalo, gajos picantes con queso, nuggets de pollo y papas fritas.
Ru Ing compartió que todos los ingredientes utilizados en el café provienen de proveedores halal.
un nuevo sueño
Cuando se le preguntó qué la motivó a abrir su propio café, Ru Ing respondió con franqueza: “Yo diría que mi inspiración para abrir este café fue ganar más dinero para casarme. Pero al final no salió según lo planeado”.
Desde entonces, ha sido una fuente de inspiración para las mujeres jóvenes, mostrándoles que no deben tener miedo de empezar algo nuevo, como el emprendimiento.
“No tenía experiencia en el sector de alimentos y bebidas, pero acepté el desafío de iniciar esta empresa”, compartió. “Para ser honesto, Coffee Camp 612 me ayudó a encontrar más amigos nuevos y nuevas ideas para superar los desafíos”.
Aunque compartió que no es fácil iniciar un nuevo negocio y mantenerlo a flote, Ru Ing ha sobrevivido al primer año de Coffee Camp 612 y está firmemente comprometida a mantenerlo en los años venideros.
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Fuente de la imagen destacada: Coffee Camp 612