Hay muchas peculiaridades sobre el apartamento en las que mi novio y yo nos mudamos hace exactamente un año. Por un lado, el edificio es tan antiguo que el piso en un lado de la sala de estar es siete pulgadas y media más bajo que en el otro (medimos). Literalmente se siente como si estuvieras caminando cuesta abajo cuando caminas del sofá a la mesa. Y luego está la ducha en nuestra cocina.
Así que a veces me olvido de una característica un poco menos excéntrica que, en cualquier otra casa, podría ser un gran problema, pero para nosotros parece bastante insignificante en comparación con la ducha adyacente al refrigerador y la sala de estar inclinada. (Sin mencionar que vivimos en una ciudad donde pequeños y divertidos apartamentos vienen con el territorio). Esto es lo que es: Solo tenemos un cajón de cocina.
¿Ver? No parece un gran problema. ¡Al menos tenemos uno! Pero, junto con exprimir platos, tazones, ollas, sartenes, bandejas para galletas, productos enlatados, productos secos, recipientes de almacenamiento y productos de limpieza en un puñado de gabinetes, esto significa que tenemos que acomodar todo lo que de otro modo estaría separado en múltiples cajones en uno extraíble de 18 por 22 pulgadas. Eso incluye tenedores, cuchillos, cucharas, espátulas, abrelatas de vino, cortadores de galletas, posavasos, papel de aluminio, papel pergamino, abrelatas, palillos, y todo tipo de otras probabilidades y extremos.
Afortunadamente, en el transcurso de un año, hemos aprendido cómo hacerlo funcionar. Ahora que lo pienso, los consejos y trucos a los que nos hemos apegado son útiles para cajones de cocina eficientes, ordenados y trabajadores y para la cocina en general, también.
Entonces, ya sea que tenga un cajón miserable o media docena de ellos, aquí le mostramos cómo mantenerlos ordenados.
Solo uno de cada
Es el enfoque de Marie Kondo para el cajón de su cocina: saque todo, colóquelo en el mostrador y evalúe. No necesita dos abrelatas. Done cualquier duplicado o herramienta no utilizada, para mí, eso incluye un par extra de tijeras. La excepción, por supuesto, son los utensilios, pero asegúrese de no tener demasiados: Erudito de etiqueta recomienda de cuatro a ocho juegos de cubiertos para una pareja o una familia pequeña, más para una gran familia o entretenimiento frecuente (o para aquellos a quienes no les gusta lavar los platos todos los días).
Evitar herramientas especiales
Resista el impulso de comprar herramientas especializadas que solo funcionan para un propósito o en una época del año. ¡Las cortadoras de aguacate y los esparcidores de mantequilla de maíz no tienen lugar aquí! Para mí, eso significa evitar los cortadores de galletas con temática festiva; en cambio, mantengo tres cortadores en formas simples durante todo el año. Y una sola herramienta que sirve para múltiples propósitos siempre es una ayuda para espacios pequeños: un sacacorchos / abrebotellas todo en uno reemplaza dos herramientas separadas.
Use contenedores y bandejas
Una vez que haya evaluado todo en su cajón, deberá asignar un sistema a la locura. Como no tengo un cajón para cubiertos y otro para cuchillos y otro para herramientas varias, esto significa crear una separación entre las diferentes categorías de cosas, todo dentro de un cajón. He descubierto que las bandejas bajas y las cajas abiertas son las mejores para esto. Eche un vistazo a su casa y considere lo que se puede reutilizar como divisores de almacenamiento: un molde para pasteles sin usar contiene nuestras cucharas y tazas de medir, y una caja baja de madera contiene espátulas, cucharas y raspadores largos. Es un poco un rompecabezas, pero tener compartimentos separados para cada categoría evita que el cajón se convierta en una gran confusión.
Evita los desechables
Acostúmbrate a decirle a los restaurantes de comida para llevar que estás preparado en el frente de los utensilios para que no acumules más cubiertos de plástico. Además de su impacto en la tierra, los plásticos de un solo uso no son dignos de su precioso espacio en los cajones. ¿Ya tienes algunas cucharas y tenedores desechables? Verifique las reglas de reciclaje locales para ver si puede reciclarlas; el material no siempre es reciclable, y algunas ciudades no aceptan cubiertos porque es demasiado pequeño (más sobre eso aquí) Razón de más para prohibir los utensilios de plástico del cajón de la cocina de una vez por todas.
Sí, hay días que tengo que hurgar un poco, pero la mayoría de las veces, nuestra pequeña cocina funciona de manera eficiente, y ni siquiera me doy cuenta de lo de un cajón. Sin embargo, los pisos inclinados son otra historia.
¿Cómo mantiene organizados los cajones de su cocina? ¡Háganos saber en los comentarios!