
Los niveles bajos de azúcar durante los primeros 1.000 días del bebé reducen el riesgo de enfermedades crónicas, según un estudio en tiempos de guerra: Heaven32

La cantidad de azúcar en la dieta de bebés y niños pequeños podría predecir sus posibilidades de desarrollarse diabetes tipo 2 y presión arterial alta más adelante en la vida.
Investigadores de la Universidad del Sur de California, la Universidad de California, Berkeley y la Universidad McGill en Canadá utilizaron una base de datos de investigación del Reino Unido para investigar los efectos a largo plazo de la ingesta de azúcar en nuestros primeros años.
Al recopilar datos sobre 60.183 personas nacidas entre 1951 y 1956, el equipo evaluó la relación entre la salud y racionamiento de azúcar en tiempos de guerra
De enero de 1940 a 1953, el adulto británico promedio estaba limitado a 41 gramos de azúcar al día, y no se permitía azúcar para niños menores de dos años. Una vez que se aliviaron las restricciones, el consumo de azúcar subió bruscamente de nuevo.
“Estudiar los efectos a largo plazo del azúcar añadido en la salud es un desafío porque es difícil encontrar situaciones en las que las personas estén expuestas aleatoriamente a diferentes entornos nutricionales en una etapa temprana de su vida y los sigan durante 50 a 60 años”. dice
“El fin del racionamiento nos proporcionó un nuevo experimento natural para superar estos problemas”.

Según los datos, los niños sometidos a racionamiento de azúcar durante los primeros 1.000 días de sus vidas (desde antes de nacer) tenían de término medio un 35 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en la edad adulta y un 20 por ciento menos de riesgo de desarrollar hipertensión.
Incluso en los casos en que el racionamiento se levantó mientras los bebés aún estaban en el útero
“Lo fascinante es que los niveles de azúcar permitidos durante el racionamiento reflejan las directrices actuales”, dice la economista Claire Boone, de la Universidad McGill.
“Nuestro estudio sugiere que si los padres siguieran estas recomendaciones, podrían generar importantes beneficios para la salud de sus hijos”.
Por más sorprendentes que sean los resultados, no son suficientes para probar la causa y el efecto directos. Aunque los investigadores tuvieron en cuenta una serie de factores potencialmente influyentes, los británicos experimentaron una variedad de cambios culturales a partir de la década de 1950, no sólo su consumo de azúcar.
Sin embargo, esta es una prueba contundente de que el azúcar en las primeras etapas de la vida (e incluso antes del nacimiento) tiene una enorme influencia. A continuación, los investigadores quieren estudiar cualquier posible vínculo entre el azúcar y otras enfermedades, como el cáncer.
“El azúcar en las primeras etapas de la vida es el nuevo tabaco, y deberíamos tratarlo como tal, responsabilizando a las empresas de alimentos para que reformulen los alimentos para bebés con opciones más saludables”. dice Paul Gertler, economista de la Universidad de California, Berkeley.
“También deberíamos gravar y regular la comercialización de alimentos azucarados dirigidos a los niños”.
La investigación ha sido publicada en Ciencia.