Muchas personas sufren de acné durante la pubertad y la edad adulta. A menudo se dice que algunos alimentos, como el chocolate, pueden agravar el acné. ¿Hay algo de verdad en esto? ¿Puede la dieta realmente afectar el acné?
Preguntamos a cinco expertos en dermatología, acné y microbiología si la dieta puede empeorar el acné
¿Qué es el acné?
El acné es una afección de la piel en la que los folículos pilosos debajo de la piel se vuelven obstruido y puede causar untuosidad y manchas. Afecta con mayor frecuencia a personas más jóvenes y puede aparecer en la cara, la espalda y el pecho.
¿Cómo sabemos si la dieta empeora el acné?
Hay varias formas de estudiar la relación entre la dieta y el acné. El Dr. Gregory Delost, experto en dermatología, describe a “revisión sistemática entre enero de 2009 y abril de 2020, [in which] los autores evaluaron 42 estudios observacionales y 11 estudios intervencionistas ensayos clínicos y encontró múltiples factores dietéticos asociados con el acné “.
“Estudios observacionales” significa estudios que simplemente comparan dos grupos de personas, en este caso, personas que tienen dietas diferentes. “Estudios clínicos intervencionistas” significa estudios en los que se pide a grupos de personas que cambien su dieta y se mide el efecto sobre el acné.
Si bien en general la revisión concluyó que existe una asociación entre el acné y la dieta, los estudios de intervención encontraron un vínculo más débil que los observacionales.
Cada estudio viene con sus propias advertencias. Por ejemplo, algunos de los estudios observacionales dependían de que las personas llevaran un diario de alimentos.
Dr. Delost dice, “La investigación nutricional se basa en gran medida en el recuerdo de la dieta, que está plagada de limitaciones, sesgos y variables de confusión, ya que las personas tienden a subestimar los alimentos ‘malos’ y sobrevalorar los alimentos ‘buenos’, sin prestar suficiente atención a los ingredientes y las porciones. Algunos críticos de los estudios basados en la dieta llegan incluso a afirmar que no siguen el método científico y deben considerarse pseudociencia “.
¿Qué alimentos están relacionados con el acné?
La profesora Gabriella Fabbrocini, experta en acné de la Universidad de Nápoles en Italia, dice “La dieta de alta carga glucémica y el consumo frecuente de lácteos, en particular la leche total y descremada, son los factores principales para establecer el vínculo entre la dieta y el acné”.
Carga glucémica alta (GL) significa alimentos con carbohidratos que se descomponen rápidamente en el cuerpo. Estos incluyen alimentos y bebidas azucarados, pan blanco y arroz.
Dr. Delost agrega, “Los factores que promueven el acné incluyen alimentos con alto contenido de glucosa, productos lácteos, alimentos grasos y chocolate, mientras que los factores protectores del acné incluyen los ácidos grasos y la ingesta de frutas y verduras”.
¿Cómo puede la dieta provocar acné?
El Dr. Jerry Tan, dermatólogo de la Universidad de Western Ohio, dice “Los alimentos de alto índice glucémico pueden elevar los niveles de insulina y del factor de crecimiento similar a la insulina 1. Ambas hormonas pueden aumentar la excreción de sebo y cambiar los componentes del sebo a otros más proinflamatorios”.
Sebo es una sustancia aceitosa producida por las glándulas sebáceas de la piel.
¿Qué otros factores afectan el acné?
La Dra. Kelly Haas, experta en microbiología cutánea de la Universidad de Massachusetts, dice “La fisiopatología del acné es multifactorial (y en gran parte aún se desconoce), por lo que los cambios en la dieta pueden no funcionar en todos los casos”.
El acné está asociado con niveles hormonales que pueden variar durante la pubertad, los ciclos menstruales y el embarazo. También es así como genética y reacciones a medicamentos o productos cosméticos.
Quitar: Aunque se necesita más investigación, la dieta puede estar asociada con el acné.
Basado en 5 respuestas de expertos a esta pregunta: ¿Puede la dieta empeorar el acné?
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