La carne cultivada podría eventualmente tener importantes beneficios climáticos, dice Hanna Tuomisto, profesor asociado de la Universidad de Helsinki y autor principal del estudio de 2011. Tuomisto publicado recientemente otro estudio que también encontró beneficios…
Eso parece mucho, pero en el gran esquema de la producción de alimentos, es bastante pequeño. Las grandes instalaciones comerciales de carne producen millones de libras de carne cada año, y ese es el tipo…
La agricultura animal constituye casi 15% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero causadas por el hombre. Un número creciente de empresas está trabajando para traer alternativas al mercado que tengan el potencial…